Miếng sò giòn, dai xen lẫn với những lát dưa chuột mát lành và màu xanh của các loại rau gia vị, sẽ đem lại cho món ăn một sự hấp dẫn, ngon miệng. Món ngon cuối tuần: gỏi sò lông
Món ngon cuối tuần: gỏi sò lông

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg sò lông. - 1 củ hành tây. - 1 củ hành tím. - 2 tép tỏi. - 2 muỗng canh nước mắm ngon. - 2 muỗng canh đường. - ½ (một phần hai) quả chanh. - Hành phi. - 1 quả dưa chuột. - 1 củ cà rốt. - Rau răm.  
mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long      

- Sò lông ngâm nước chừng 1h, cho lắng hết cát. Rửa thật sạch, đem luộc chừng 10 phút thấy sò hơi hé miệng thì tắt lửa ngay, vớt ra rổ.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

- Trong lúc chờ sò nguội, bạn chuẩn bị sẵn rau củ để trộn gỏi.

- Dưa leo bổ đôi, múc bỏ ruột.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long   - Cắt mỏng theo chiều xéo của quả dưa.
mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

- Cà rốt bào sợi.

- Hành tây thái khoanh mỏng, để vào ngăn đá tủ lạnh chừng 15 phút (làm như vậy hành tây sẽ hết mùi hăng mà vẫn giòn).

- Trộn dưa leo, cà rốt, hành tây, chanh, đường, chút muối cho thấm.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

- Hành tím xắt mỏng.

- Tỏi băm thật nhỏ.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long      

- Gỡ thịt sò, cắt làm 2 hay 3 tùy ý.                                                                                                 

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long   - Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng, cho tỏi, hành tím vào phi vàng, đổ sò vào và đảo  nhanh tay rồi nhấc xuống.

 

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long   - Trút thịt sò vào hỗn hợp rau củ đã trộn ở  trên, cho thêm chút nước mắm, đường, trộn thật đều.

- Cuối cùng cho hành tây, rau răm, hành phi.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long   - Món này ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng đều quá ngon.
Trong các dịp nghỉ lễ, bạn muốn làm một bữa tiệc nho nhỏ để mời bạn bè người thân, món gỏi này rất thích hợp làm đồ khai vị hay đồ nhậu. Chỉ cần bỏ một chút thời gian khi chế biến là bạn đã có một món ăn khá lạ miệng. Miếng sò giòn dai xen lẫn với những lát dưa chuột mát lành cộng với màu xanh của các rau gia vị, sẽ đem lại cho món ăn một sự sinh động và hấp dẫn   mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn ngon

địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội sữa chua chuối thịt gà xào Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế muối măng tươi thịt xào bông bí cánh gà sốt mơ nóng bức thiệp che sen củ hũ dừa xào tôm tươi CANH bun cha Mực hấp Troi nuoc Bún xa lach bo dua hau mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn tai heo ngâm lam dua Chi锚n Nem Nướng Nha Trang món ngon miền Trung Đầu cá hồi soup rau bina nom hanh tay Phùng kẹo ngọt Trứng kho cach nau canh Kim chi Han quoc rau cau trai dua cách nấu chè hoa cau cach nau mi goi Cách làm Bánh mì cách làm bánh khoai cuộn vừng Cach bánh cookies amaretti Bánh mì thịt cá hộp sốt chua mặn món giàu chất dinh dưỡng kẹo cach lam dau hu non sot hàu nấu vàng khoai tây chiên bột Cach lam xỉu Mai Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt thá ƒ Cách nấu đậu bắp lagu cay Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật làm hoa thủy tiên giấy tia hoa quẠchữ thịt cá trứng chiên tôm khô Cách ăn tiệc cho người sợ béo canh trung thit bam banh so cháo trắng thịt cá quả vải sữa chua nha đam thit vien cu cai sot tuong ca day to hong Banh mi thit cach nau sup đui cach lam nuoc cham cham cheo ngõ de cánh gà sốt dầu hào ngon xôi vò Nướng nhẠCánh gà nẠu chà o gà tò Nước ép Thit kho 3 hàng xôi ngon ở hà nội thi nấu ăn đậu hà lan xào tôm và nấm cháo ám äƒn ngon cach lam ghe nhoi trai bo cách làm đậu hủ tứ xuyên nau pho xôi chiên bơ qua nho Việt koko ngam mam Tép xào cách lam thịt ba chỉ nương cach lam hat luu vịt quay kho trứng cút Ngà lò nướng lam banh nuong miến sườn sinh tố chuối bơ hương bạc hà chả ốc chiên tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn chà là 6 cách phân biệt trứng sống và trứng khoai tay chien ngon Đông trùng sốt chấm rau cach lam dua mon su hao kem vani chuối cac mon che ngon rau qua giò heo kho sả ớt vịt nau chao gỏi xoài tép khô kem dứa Min Bò cuốn