Miếng sò giòn, dai xen lẫn với những lát dưa chuột mát lành và màu xanh của các loại rau gia vị, sẽ đem lại cho món ăn một sự hấp dẫn, ngon miệng. Món ngon cuối tuần: gỏi sò lông
Món ngon cuối tuần: gỏi sò lông

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg sò lông. - 1 củ hành tây. - 1 củ hành tím. - 2 tép tỏi. - 2 muỗng canh nước mắm ngon. - 2 muỗng canh đường. - ½ (một phần hai) quả chanh. - Hành phi. - 1 quả dưa chuột. - 1 củ cà rốt. - Rau răm.  
mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long      

- Sò lông ngâm nước chừng 1h, cho lắng hết cát. Rửa thật sạch, đem luộc chừng 10 phút thấy sò hơi hé miệng thì tắt lửa ngay, vớt ra rổ.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

- Trong lúc chờ sò nguội, bạn chuẩn bị sẵn rau củ để trộn gỏi.

- Dưa leo bổ đôi, múc bỏ ruột.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long   - Cắt mỏng theo chiều xéo của quả dưa.
mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

- Cà rốt bào sợi.

- Hành tây thái khoanh mỏng, để vào ngăn đá tủ lạnh chừng 15 phút (làm như vậy hành tây sẽ hết mùi hăng mà vẫn giòn).

- Trộn dưa leo, cà rốt, hành tây, chanh, đường, chút muối cho thấm.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long  

- Hành tím xắt mỏng.

- Tỏi băm thật nhỏ.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long      

- Gỡ thịt sò, cắt làm 2 hay 3 tùy ý.                                                                                                 

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long   - Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng, cho tỏi, hành tím vào phi vàng, đổ sò vào và đảo  nhanh tay rồi nhấc xuống.

 

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long   - Trút thịt sò vào hỗn hợp rau củ đã trộn ở  trên, cho thêm chút nước mắm, đường, trộn thật đều.

- Cuối cùng cho hành tây, rau răm, hành phi.

mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long   - Món này ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng đều quá ngon.
Trong các dịp nghỉ lễ, bạn muốn làm một bữa tiệc nho nhỏ để mời bạn bè người thân, món gỏi này rất thích hợp làm đồ khai vị hay đồ nhậu. Chỉ cần bỏ một chút thời gian khi chế biến là bạn đã có một món ăn khá lạ miệng. Miếng sò giòn dai xen lẫn với những lát dưa chuột mát lành cộng với màu xanh của các rau gia vị, sẽ đem lại cho món ăn một sự sinh động và hấp dẫn   mon-ngon-cuoi-tuan-goi-so-long
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn ngon

banh ươt thit quay lam sua chua bún ngan ngon cÃƒÆ chien Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà ruou vai ngon kem trái cherry giá đỗ trộn mè Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu bà nh da heo mon lẠsườn nướng sả Canh ga kem quyt ngon cà ri cá mon lẠCún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn bánh trung thu kem Boys mướp xào mề gà Ruột heo xào kem chocolate trái cây muc chien an voi nuoc sot cach lam mut Tet Nhận biết sữa đậu nành rau cau bi do bột sắn dây bun bo hue làm bánh mì kẹp thịt Cá diêu hồng banh trung thu khoai lang tim Tranh món ăn siêu thực vịt quay kho trứng cút rang tôm bún chẠsau da mi thit cá sốt me cach nâu canh chua chay cocktail vị cam Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức com ngon gi cach nau mi xao hai san công thức chè mít sữa dừa cha ca nhoi nam dong co Keo deo nấu canh dưa chua salad ca hoi nuong vang cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn may váy dưa chuột trộn quán cà phê mới ở Hà Nội chả giò nhân tôm GiẠlá lốt che vai ngon sinh to dua non soup rau bina tom rang thom Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng ca tim sot thit ngon cach lam cơm rươu Keo cach lam nuoc cham cham cheo lam mut khoai tay mẠt kẹo dừa chocolate cấm kỵ khi nấu ăn cánh cá rô đồng Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối công thức soda xoài gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua tia hoa quẠchè đậu xanh với bột báng hầm khoai lang luoc goi muc chien gion thịt bằm xào miến sua chua pho mai Á quân MasterChef Việt thắng giải ở nom bí ngòi xào tôm Chao ngon bi mắm cá lóc chưng phi lê cá cach nau beefsteak củ xen xào quả bầu rau cau trai dua chiên trứng cút Kẹo dừa salad trộn thanh cua Thơm ngon cháo lòng chợ Mai Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ canh den com cach nau ca ngu chanh Hạn gừng kho sườn non trà sữa thạch phô mai thịt gà sốt xì dầu hàm Ăn Sáng mú ĐẬu dậy bánh kem xoài ngon ca nau rong biển cuốn xôi vá n Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao công thức rau câu cà chua thịt bò hầm rượu vang tom hoang kim lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá