Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa
Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 4-6 miếng ức gà (khoảng 500g, nếu không thích ăn thịt ức gà bạn có thể dùng thịt đùi gà lọc xương cũng được) - 240ml nước cốt dừa - 1 mẩu gừng nhỏ - 4 thìa canh nước tương đậu nành - 2 muỗng cà phê ớt bột - 4-5 cọng hành lá. - 180ml dấm - 95 gram đường - Một nắm vừng đen.
  Bước thứ nhất(1):   Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ.
  Bước thứ hai(2):   trộn thật đều nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước tương đậu nành, gừng và 1 muỗng cà phê ớt bột trong một bát tô.
  Bước thứ ba(3):   Thịt gà rửa thật sạch, thấm khô, cho vào một túi ziplock hoặc một bát tô; sau đó rót hỗn hợp nước cốt dừa bạn đã có ở Bước thứ hai(2) vào ướp thịt trong khoảng 4 giờ hoặc qua đêm  trong ngăn mát tủ lạnh nếu bạn có thời gian. Nước cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng làm mềm thịt rất hiệu quả.
  Bước thứ tư(4):   Nếu có bếp nướng trực tiếp, bạn cho gà lên nướng mỗi mặt khoảng 6-8 phút với lửa vừa.
  Nếu không có bếp nướng bạn cũng có thể chiên gà hoặc nướng trong lò. Gà chín cho ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ năm(5):   Trong một nồi nhỏ, bạn cho 3 muỗng canh nước tương đậu nành vào cùng 180ml dấm, 95 gram đường và 1 muỗng cà phê ớt bột, đun với lửa vừa.
 

Vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan, tới khi bạn có được một hỗn hợp sốt đặc sệt là được. Cho ra bát nhỏ, để riêng.

  Bước thứ sáu(6):   Xắt nhỏ hành lá, rang chín vừng đen.
  Khi ăn bạn thái thịt gà thành các miếng dày khoảng 1cm, rắc hành lá và vừng rang lên trên rồi rưới nước sốt ở Bước thứ năm(5) đều lên mặt thịt gà.   Muốn tận dụng phần nước cốt dừa ướp gà còn thừa, bạn có thể ướp nó với dứa trong khoảng 10 phút rồi vớt dứa ra, rắc đường nâu và nướng cho dứa cháy xém, dọn ăn cùng gà rất hợp.
Món này tuy làm hơi mất thời gian nhưng đến lúc ăn bạn sẽ thấy nó thực sự xứng đáng với công sức mình đã bỏ ra; chính vì vậy đây sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa ăn ngày cuối tuần - khi bạn có nhiều thời gian hơn và muốn gây bất ngờ cho cả gia đình với những món ăn đặc biệt.     Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Mong các bạn thành công và có một ngày cuối tuần đầy niềm vui!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món ngon cuối tuần món nướng quả dứa

Ba rọi trồng tôm chiên giòn thit xong khoi cuon rau cu kem vani homemade vani Trà Linh súp khoai thịt gà Rau ngọt bột báng Rạm Tẩm Bộ Rán thiên súp cua trứng sinh to bo bac ha ngon cach xao thit bo salad bơ đậu phụ Măm tôm chua ca trung tron goi Rau muong xao bánh rán khoai tây cắt roi pasta ngon cúc áo nhuẠmon ngon tu chuoi mon an sang nước dâu tây Tô Vĩnh Diện cach lam banh da lợn Thói tôm hấp trai dừa la not cháo hải sản nấu bầu gà kho gừng dot bi xao bo chay ngon Oreo cach nau bap nau banh đa mon an viet xào tôm Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm món tôm chua ngọt trung quoc bánh bò ca loc cha bong che khoai cách luộc thịt chân giò banh khoai hap thit ngon món bò nhúng giấm banh mung nam moi duc cu sen chien CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món bánh tổ cách nấu chè banh beo chen nhan tom goi ga thịt xá xíu banh gio thom ngon banh mi nho cach lam mam tep Chẹp dâu tằm ngừa mụn thạch cơm dừa hạt bắp cocktail chua ngọt sườn rim nước chanh leo bun thit nuong doi mon che khoai so sua chua may vá huong dan lam banh tao heo sa tế ngô ngọt sup solyanka món tempura cocktail hạt hồ đào nướng Mẹ bắp xào bắp bò nấu chua bánh chiên nhân thịt bằm xôi hấp trái cây thạch trái xoài chuot dong nuong lịch thịt bò chiên cơm Pet Icon 2011 mon mứt dừa sườn sốt chua tự chế đồ đạc thực đơn đón tết canh thịt gà nấu rau mon nguoi Hoa món kho Đậu phụ non kho cà tím và cách làm bánh nước ép kiwi cá bã trầu nướng Muối Ớt Xanh vài thiều xơ dừa Bùi Hữu Nghĩa nuoc sot ca chua hãƒæ cơm mẻ học làm bánh kem 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp bí quyết chè bánh lọt cà ca muoi xoi bap cai xao bun rieu cua gio heo công thức thịt bò trộn cay bò trộn cai ngong cach lam cha oc Cu kieu phomai canh mang mong gio Dịu món Tết bắp bò mật mía món kho