Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa
Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 4-6 miếng ức gà (khoảng 500g, nếu không thích ăn thịt ức gà bạn có thể dùng thịt đùi gà lọc xương cũng được) - 240ml nước cốt dừa - 1 mẩu gừng nhỏ - 4 thìa canh nước tương đậu nành - 2 muỗng cà phê ớt bột - 4-5 cọng hành lá. - 180ml dấm - 95 gram đường - Một nắm vừng đen.
  Bước thứ nhất(1):   Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ.
  Bước thứ hai(2):   trộn thật đều nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước tương đậu nành, gừng và 1 muỗng cà phê ớt bột trong một bát tô.
  Bước thứ ba(3):   Thịt gà rửa thật sạch, thấm khô, cho vào một túi ziplock hoặc một bát tô; sau đó rót hỗn hợp nước cốt dừa bạn đã có ở Bước thứ hai(2) vào ướp thịt trong khoảng 4 giờ hoặc qua đêm  trong ngăn mát tủ lạnh nếu bạn có thời gian. Nước cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng làm mềm thịt rất hiệu quả.
  Bước thứ tư(4):   Nếu có bếp nướng trực tiếp, bạn cho gà lên nướng mỗi mặt khoảng 6-8 phút với lửa vừa.
  Nếu không có bếp nướng bạn cũng có thể chiên gà hoặc nướng trong lò. Gà chín cho ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ năm(5):   Trong một nồi nhỏ, bạn cho 3 muỗng canh nước tương đậu nành vào cùng 180ml dấm, 95 gram đường và 1 muỗng cà phê ớt bột, đun với lửa vừa.
 

Vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan, tới khi bạn có được một hỗn hợp sốt đặc sệt là được. Cho ra bát nhỏ, để riêng.

  Bước thứ sáu(6):   Xắt nhỏ hành lá, rang chín vừng đen.
  Khi ăn bạn thái thịt gà thành các miếng dày khoảng 1cm, rắc hành lá và vừng rang lên trên rồi rưới nước sốt ở Bước thứ năm(5) đều lên mặt thịt gà.   Muốn tận dụng phần nước cốt dừa ướp gà còn thừa, bạn có thể ướp nó với dứa trong khoảng 10 phút rồi vớt dứa ra, rắc đường nâu và nướng cho dứa cháy xém, dọn ăn cùng gà rất hợp.
Món này tuy làm hơi mất thời gian nhưng đến lúc ăn bạn sẽ thấy nó thực sự xứng đáng với công sức mình đã bỏ ra; chính vì vậy đây sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa ăn ngày cuối tuần - khi bạn có nhiều thời gian hơn và muốn gây bất ngờ cho cả gia đình với những món ăn đặc biệt.     Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Mong các bạn thành công và có một ngày cuối tuần đầy niềm vui!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món ngon cuối tuần món nướng quả dứa

túi xách sườn om coca Lá gừng đậu phụ kho do hop công thức chè trái cây hạt é làm bánh quy bơ quế tu lam kem mut man Cá kho gà hấp muối Phụ nữ thế giới phỏ nước ép dâu vị chanh Vét Dưỡng căch đẹp mà an toàn MÓN XÀO Nên Chiên Canh bầu rau câu dâu nau canh trứng cút sốt cà video day nấu ăn gỏi vịt cà ri vịt trung sot me CHE nấm rơm kho canh sườn cà đắng mì trộn chay Làm bánh ức gà Thịt heo mon thit kho tieu kem bo ngon nuoc Cham goi vit spaghetti sốt cach nau ga quay sot nam chả đậu thịt hương thơm thit nuong satay ngon chiên Món Nhật bánh ngô mexico ảnh món ăn Cách tỉa dứa thành chú bướm vàng Gọi rau cang cua banh cookies hanh nhan cach lam goi cuon cach pha che Cocktail Margarita rau cải thìa món ngon mỗi ngày thit heo luc lac bánh đậu hủ cá diêu hồng hấp Sua cánh gà chiên sả chanh Ca mo nước chấm ốc nộm đu đủ tôm Bánh tằm Bạc Liêu Lau mam Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn làm tranh giấy các món bún ngon cach lam bap bo tiem atiso cach lam chuoi nuong mat ong cha gio mang cau ga nấu nho khô quần short shorts tra sua tran chau vi tra xanh cà tím xào đậu hũ khoai lang nấu súp lá lốt xào trâu món ăn Pháp biển mực nướng muối ớt thịt ba chỉ hun khói Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và bánh khúc xương bí nướng phô mai cách làm cà pháo muối Cách làm thịt nướng cách làm há cảo nhân thịt cach nấu lẩu vịt dau phu chay ngô xào bơ lạp xưởng trung nhoi pho bắp rang bơ hình cái đầu lâu cá kho tương hột canh bí nấu nghêu cac mon an ngon dầu dừa hải sản sốt cà chua kem bí ngày hè súp trứng rán bọc thịt băm Đậm đà những món ngon từ thịt nhái cach lam banh bo sua cơm chiên chay cocktail thom ep vit nau rau cá chép nấu cháo cach cá linh nấu bông điên điển nấm kho củ gừng pizza jambon Thực phẩm giảm đau nửa đầu cách làm bún cá ngừ lam mut dua soi món ăn bài thuốc người thiếu máu nuoc cham thit nuong banh mousse cheese dau cá diêu hồng hấp muối hạt công thức rau câu dưa hấu đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền