Món càng cua bọc tôm hay mọi người thường gọi là càng cua bách hoa với những nguyên liệu từ hải sản sẽ giúp bổ sung khoáng chất cho cả gia đình bạn! Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm

 Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 1

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 2

Nguyên liệu gồm có:

- 10 cái càng cua

- 1 kilogram tôm tươi

- 100 gram giò sống (tùy thích, nếu bạn muốn món ăn chỉ thuần mùi tôm thì có thể không cho giò sống vào)

- Bột chiên giòn, bột chiên xù

- Tương xí muội

- 4 tép tỏi, muối, đường

- 1 lòng trắng trứng gà


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 3

Bước thứ nhất(1):

- Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm.

- Dùng khăn sạch lau tôm cho thật ráo. Tôm càng khô ráo thì khi quết tôm sẽ rất dai.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Ướp tôm với tỏi, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, chút tiêu trắng xay.

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 4

Bước thứ hai(2):

Cho tôm vào máy xay nhuyễn. Nếu thích, bạn có thể cho giò sống. Dùng muỗng quết cho chả tôm được dai.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 5

Bước thứ ba(3):

Càng cua hấp chín, gỡ bỏ phần vỏ, nhưng chừa lại chút vỏ ở phía đuôi cho đẹp mắt và dễ cầm.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 6

Bước thứ tư(4):

Thoa dầu chiên vào tay, nắn 1 viên tôm. Dùng tay đè dẹp miếng tôm rồi bọc kín lấy càng cua, chừa phần đuôi có vỏ ra. Dùng tay có thoa dầu vuốt bên ngoài miếng tôm cho láng.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 7

Bước thứ năm(5):

Đem càng cua bọc tôm đi hấp chừng 3 phút cho chín sơ.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 8

Bước thứ sáu(6):

Sau khi hấp, để càng cua nguội một chút. Sau đó đem lăn qua bột chiên giòn, nhúng vào lòng trắng trứng rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 9

Bước thứ bảy(7):

chuẩn bị sẵn chảo dầu thật sâu và nóng, cho từng càng cua bọc tôm vào chiên vàng đều. Bạn nhớ chiên trong chảo ngập dầu thì miếng càng cua mới vàng đều nhé!


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 10 Bước thứ tám(8):

Càng cua chiên chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu, ăn nóng với tương xí muội hoặc tương ớt.

Món càng cua bọc tôm thường được dọn ra như món khai vị vào đầu bữa ăn. Tuy hơi lỉnh kỉnh về thời gian chế biến nhưng kết quả món ăn này mang lại thật mỹ mãn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn thật nhiều càng cua từ trước rồi cấp đông, đến khi ăn đem ra chiên vẫn ngon như thường.

Những chiếc càng cua bách hoa vàng rộm thật ngon miệng và được trình bày bắt mắt sẽ là gợi ý cho bạn vào những dịp họp mặt cuối tuần!

 Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 11

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Đơn giản hơn nhưng không kém phần ngon miệng là món chả cua thịt hấp, bạn hãy cùng thử nhé!

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 12

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần cua biển món chiên món khai vị món chế biến từ tôm

khoai ngào đường mut cu cai vi vani che bien trung op la thach vai món om Chua cay đậu phụ om dưa cải bo boc mo chai nuong kẹp bánh mì với thịt viên cua chien gion kem bạc hà chocolate salad cach lam bo nuong nhat ban CÃƒÆ nuong luon nhoi thit heo um mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân cha dau thit Trứng cá hồi cach lam banh hong vang cach nau sup ga kieu thai Bong bi bánh trứng gà kem quả mâm xôi Món ăn kèm thiền công thức nộm sứa cach lam tran chau pha nuoc mam ngon tự làm tương cà chua cach lam ca hoi sot trung huong dan lam thach dua hau gÃƒÆ ta ngô chiên trứng cá nướng cach lam canh ga chien toi nấu canh bắp cải với mọc cahc lam thach Mẹo vặt bánh bí ngô chiên thit kho dong món ăn Mi xao ga VÃƒÆ banh sung bo kem xoài dừa nạo gỏi rau mầm hat sen kho thịt heo với trứng năng lượng cach nau banh bi do cà ri tôm nước dừa luộc bánh chưng ngon kho qua chay ngon đông Giảm Cân dạy sữa bắp thơm ngon Tự làm sữa bắp khăn quàng bánh chuối hấp cá nục nướng lá chuối Rượu Tuyệt Làm bún Canh nấm mÃƒÆ canh xương cá bống dừa kho thịt ba rọi hóa trang nem hoa quả Rau muong xao thịt bo táo làm thạch bánh tom Cua bún thịt bò xào thịt bò kho củ cải keo chuoi thach du du ngon lá chuối va gỏi gà kiểu mới Hà Ly cach lam coc ngam những món gỏi ngon Gỏi lòng gà canh thit vien LAU cánh gà chiên mặn cÃƒÆ chim kho X么i thuc trÒ thit ba chi kho que keo hong tuyet khia am thuc sapa nui gà sốt canh rau cà cà nuong xoai dam sua chua triết lý dinh dưỡng thiên nhiên tập tành nấu ăn với banh gao cay Canh đậu phụ mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ qua là mà rau củ quả coi so diep hành xào lòng heo Tom rang chocolate đen cach lam banh bap sua dứa dầm cha com tam sô cô la pudding sinh tố trái cây Hà Lan 同行龙 Sương sáo Lam chẠchien ca ro ngÃƒÆ Cháo lòng thịt ba chỉ om nấm soda xoài nước mắm rau củ cốc tai pina colada dinh dưỡng