Món càng cua bọc tôm hay mọi người thường gọi là càng cua bách hoa với những nguyên liệu từ hải sản sẽ giúp bổ sung khoáng chất cho cả gia đình bạn! Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm

 Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 1

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 2

Nguyên liệu gồm có:

- 10 cái càng cua

- 1 kilogram tôm tươi

- 100 gram giò sống (tùy thích, nếu bạn muốn món ăn chỉ thuần mùi tôm thì có thể không cho giò sống vào)

- Bột chiên giòn, bột chiên xù

- Tương xí muội

- 4 tép tỏi, muối, đường

- 1 lòng trắng trứng gà


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 3

Bước thứ nhất(1):

- Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm.

- Dùng khăn sạch lau tôm cho thật ráo. Tôm càng khô ráo thì khi quết tôm sẽ rất dai.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Ướp tôm với tỏi, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, chút tiêu trắng xay.

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 4

Bước thứ hai(2):

Cho tôm vào máy xay nhuyễn. Nếu thích, bạn có thể cho giò sống. Dùng muỗng quết cho chả tôm được dai.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 5

Bước thứ ba(3):

Càng cua hấp chín, gỡ bỏ phần vỏ, nhưng chừa lại chút vỏ ở phía đuôi cho đẹp mắt và dễ cầm.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 6

Bước thứ tư(4):

Thoa dầu chiên vào tay, nắn 1 viên tôm. Dùng tay đè dẹp miếng tôm rồi bọc kín lấy càng cua, chừa phần đuôi có vỏ ra. Dùng tay có thoa dầu vuốt bên ngoài miếng tôm cho láng.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 7

Bước thứ năm(5):

Đem càng cua bọc tôm đi hấp chừng 3 phút cho chín sơ.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 8

Bước thứ sáu(6):

Sau khi hấp, để càng cua nguội một chút. Sau đó đem lăn qua bột chiên giòn, nhúng vào lòng trắng trứng rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 9

Bước thứ bảy(7):

chuẩn bị sẵn chảo dầu thật sâu và nóng, cho từng càng cua bọc tôm vào chiên vàng đều. Bạn nhớ chiên trong chảo ngập dầu thì miếng càng cua mới vàng đều nhé!


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 10 Bước thứ tám(8):

Càng cua chiên chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu, ăn nóng với tương xí muội hoặc tương ớt.

Món càng cua bọc tôm thường được dọn ra như món khai vị vào đầu bữa ăn. Tuy hơi lỉnh kỉnh về thời gian chế biến nhưng kết quả món ăn này mang lại thật mỹ mãn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn thật nhiều càng cua từ trước rồi cấp đông, đến khi ăn đem ra chiên vẫn ngon như thường.

Những chiếc càng cua bách hoa vàng rộm thật ngon miệng và được trình bày bắt mắt sẽ là gợi ý cho bạn vào những dịp họp mặt cuối tuần!

 Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 11

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Đơn giản hơn nhưng không kém phần ngon miệng là món chả cua thịt hấp, bạn hãy cùng thử nhé!

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 12

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần cua biển món chiên món khai vị món chế biến từ tôm

mii cách làm bánh flan trà xanh banh bao trung muoi ngon vit xao chao thom ngon nh xào tỏi mon tep bien rang trứng chiên tỏi cách làm miến dong xào ca keo kho tieu Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn Bí kíp nấu ăn nho valentine pet thực chao ech cay ngon gi脙虏 DUI ga chien be be trung ngon dau hu xao la lot kem trà xanh lÃng Nấm linh chi Qua bi dia lam thach dua hau Lam chả sam che nep cacao cot dua Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai rau om cơm chiên dưa leo lạp xưởng soup suon sot dua chua sum cực tẩy da chết Mẹo v kheo mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sứa đỏ dau tay sua chua t Nguyễn Thái Bình đài t p chả đậu thịt Cách luộc mỳ ngon Nước Ngoài cac mon banh tempura tôm kho nấu chè kho Đậu hủ nhồi hạt sen chay cach lam banh flan bi do nem tom cach lam banh mi tai nha th CÃƒÆ Kho ớt chuông sức khỏe khoáng chất nam bộ chao ca hoi th u kem brulee thach thit de kheo nuoc mam kho quet banh mua kho ngon dui ga nuong ngon theo Chè chuối là giang thi cach lam mam thai chay ngon cách làm tempura Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tiramisu Tam banh cuốn tr trà chanh leo mon tom chien ngon xào nấm tran tôm thịt Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon Mẹo vặt món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam rán sò điệp tre là mà treo Củ kiểu phụ kiện món bánh giản đơn hoàn kết hợp thực phẩm Tóp mỡ ngào đường lam sup xoai ngon luon cuon mo chai quận chuối chiên mini bong bánh mì kẹp jambon táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa cơm bọc lá sen xien mon ngon moi ngay canh rong bien kieu han canh trứng nấu cà chua banh cuon salad bắp nướng xuong phở khô trộn tôm bánh quy truffle Cách luộc thịt thơm ngon youtube 6