Món càng cua bọc tôm hay mọi người thường gọi là càng cua bách hoa với những nguyên liệu từ hải sản sẽ giúp bổ sung khoáng chất cho cả gia đình bạn! Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm

 Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 1

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 2

Nguyên liệu gồm có:

- 10 cái càng cua

- 1 kilogram tôm tươi

- 100 gram giò sống (tùy thích, nếu bạn muốn món ăn chỉ thuần mùi tôm thì có thể không cho giò sống vào)

- Bột chiên giòn, bột chiên xù

- Tương xí muội

- 4 tép tỏi, muối, đường

- 1 lòng trắng trứng gà


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 3

Bước thứ nhất(1):

- Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm.

- Dùng khăn sạch lau tôm cho thật ráo. Tôm càng khô ráo thì khi quết tôm sẽ rất dai.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Ướp tôm với tỏi, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, chút tiêu trắng xay.

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 4

Bước thứ hai(2):

Cho tôm vào máy xay nhuyễn. Nếu thích, bạn có thể cho giò sống. Dùng muỗng quết cho chả tôm được dai.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 5

Bước thứ ba(3):

Càng cua hấp chín, gỡ bỏ phần vỏ, nhưng chừa lại chút vỏ ở phía đuôi cho đẹp mắt và dễ cầm.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 6

Bước thứ tư(4):

Thoa dầu chiên vào tay, nắn 1 viên tôm. Dùng tay đè dẹp miếng tôm rồi bọc kín lấy càng cua, chừa phần đuôi có vỏ ra. Dùng tay có thoa dầu vuốt bên ngoài miếng tôm cho láng.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 7

Bước thứ năm(5):

Đem càng cua bọc tôm đi hấp chừng 3 phút cho chín sơ.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 8

Bước thứ sáu(6):

Sau khi hấp, để càng cua nguội một chút. Sau đó đem lăn qua bột chiên giòn, nhúng vào lòng trắng trứng rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 9

Bước thứ bảy(7):

chuẩn bị sẵn chảo dầu thật sâu và nóng, cho từng càng cua bọc tôm vào chiên vàng đều. Bạn nhớ chiên trong chảo ngập dầu thì miếng càng cua mới vàng đều nhé!


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 10 Bước thứ tám(8):

Càng cua chiên chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu, ăn nóng với tương xí muội hoặc tương ớt.

Món càng cua bọc tôm thường được dọn ra như món khai vị vào đầu bữa ăn. Tuy hơi lỉnh kỉnh về thời gian chế biến nhưng kết quả món ăn này mang lại thật mỹ mãn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn thật nhiều càng cua từ trước rồi cấp đông, đến khi ăn đem ra chiên vẫn ngon như thường.

Những chiếc càng cua bách hoa vàng rộm thật ngon miệng và được trình bày bắt mắt sẽ là gợi ý cho bạn vào những dịp họp mặt cuối tuần!

 Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 11

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Đơn giản hơn nhưng không kém phần ngon miệng là món chả cua thịt hấp, bạn hãy cùng thử nhé!

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 12

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần cua biển món chiên món khai vị món chế biến từ tôm

công thức chuối rim đường mứt cùi dừa salad trứng trộn rau khô bò tẩm mè công thức chuối tây chiên công thức cocktail canh bí đao tôm khô mÃ Æ lai Mùng 5 công thức gà kho cay cay thong cho giang sinh chả rươi thịt lợn món lau cách làm hoa vải canh cải ngọt nấm rơm Nem chua 四方粽子 canh gÃƒÆ canh nghêu ống nhựa Mực chiên mắm dừa nước thịt heo riềng cach kho ca ngu Bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết danh banh bi tết chả nấm đậu hũ Banh goi mon xao thap cam miến trộn mực ga rang me đồng hồ Thịt ba chỉ công thức heo cuộn nướng cach nau banh bo hap cach lam lap xuong ngon banh bao nuong cá mú hấp xì dầu nộm xoài xanh Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường công thức làm mướp xào mề gà mực chiên mắm cach lam salad ngo my trung thit charsiu ngon công thức lassi bơ huong dan lam banh xeo nhat công thức mê gà xào thập cẩm cách nau an cac mon rau xao cach lam mon ngheu hap thai mon thit chuot hap công thức mì nấu sườn mam ca ngon công thức măng tươi xào bông hẹ công thức mướp hương xào mề gà cach lam banh cookies hanh nhan Cách nau che bò viên com ga nuong kieu Malaysia ngon Sa lat Ngày Canh thịt bò cà chua cơm nắm chiên xù công thức mứt táo Cach nau thit vit cách làm xôi cá rô cơm bọc tôm chiên xù tiramisu dâu kiwi công thức cơm kẹp chiên xù lau kem trai cay cơm kẹp hình trái tim chiên xù công thức nước chấm cá luộc Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ bánh giáng sinh kỳ quặc Dầu dừa pa tê gan do nuong công thức nước chấm chua ngọt vit quay băc kinh ốc bươu hấp chanh ngô xào thịt heo bột trà xanh dầu dừa Món ngon giau dinh duong chao ca chep công thức nấu ăn Salad táo và bắp cải túi đựng bình nước banh mi cuon xuc xich Com chien cach lam banh choux craquelin bảo vệ gan protein bữa sáng cơm bọc tôm chiên công thức nấu nước sâm ga hap mam công thức nấu nui gạo công thức nama valentine dạ dày xào dứa công thức nui xào bò dÃ Æ n công thức pancake quế bánh mì trái cây thịt ba chỉ cuộn rau củ súp chả cua LAU GA canh rong bien bi do công thức pasta công thức rau câu nhân phô mai cha gio thit da dam bí đỏ chiên xù goi rau muong ngon cơm vo viên chiên xù Ä Ã³i tôm tươi chiên xù công thức sườn heo non xào chua ngọt bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa bánh gato bằng nồi cơm điện