Món càng cua bọc tôm hay mọi người thường gọi là càng cua bách hoa với những nguyên liệu từ hải sản sẽ giúp bổ sung khoáng chất cho cả gia đình bạn! Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm

 Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 1

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 2

Nguyên liệu gồm có:

- 10 cái càng cua

- 1 kilogram tôm tươi

- 100 gram giò sống (tùy thích, nếu bạn muốn món ăn chỉ thuần mùi tôm thì có thể không cho giò sống vào)

- Bột chiên giòn, bột chiên xù

- Tương xí muội

- 4 tép tỏi, muối, đường

- 1 lòng trắng trứng gà


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 3

Bước thứ nhất(1):

- Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm.

- Dùng khăn sạch lau tôm cho thật ráo. Tôm càng khô ráo thì khi quết tôm sẽ rất dai.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Ướp tôm với tỏi, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, chút tiêu trắng xay.

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 4

Bước thứ hai(2):

Cho tôm vào máy xay nhuyễn. Nếu thích, bạn có thể cho giò sống. Dùng muỗng quết cho chả tôm được dai.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 5

Bước thứ ba(3):

Càng cua hấp chín, gỡ bỏ phần vỏ, nhưng chừa lại chút vỏ ở phía đuôi cho đẹp mắt và dễ cầm.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 6

Bước thứ tư(4):

Thoa dầu chiên vào tay, nắn 1 viên tôm. Dùng tay đè dẹp miếng tôm rồi bọc kín lấy càng cua, chừa phần đuôi có vỏ ra. Dùng tay có thoa dầu vuốt bên ngoài miếng tôm cho láng.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 7

Bước thứ năm(5):

Đem càng cua bọc tôm đi hấp chừng 3 phút cho chín sơ.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 8

Bước thứ sáu(6):

Sau khi hấp, để càng cua nguội một chút. Sau đó đem lăn qua bột chiên giòn, nhúng vào lòng trắng trứng rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 9

Bước thứ bảy(7):

chuẩn bị sẵn chảo dầu thật sâu và nóng, cho từng càng cua bọc tôm vào chiên vàng đều. Bạn nhớ chiên trong chảo ngập dầu thì miếng càng cua mới vàng đều nhé!


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 10 Bước thứ tám(8):

Càng cua chiên chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu, ăn nóng với tương xí muội hoặc tương ớt.

Món càng cua bọc tôm thường được dọn ra như món khai vị vào đầu bữa ăn. Tuy hơi lỉnh kỉnh về thời gian chế biến nhưng kết quả món ăn này mang lại thật mỹ mãn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn thật nhiều càng cua từ trước rồi cấp đông, đến khi ăn đem ra chiên vẫn ngon như thường.

Những chiếc càng cua bách hoa vàng rộm thật ngon miệng và được trình bày bắt mắt sẽ là gợi ý cho bạn vào những dịp họp mặt cuối tuần!

 Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 11

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Đơn giản hơn nhưng không kém phần ngon miệng là món chả cua thịt hấp, bạn hãy cùng thử nhé!

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 12

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần cua biển món chiên món khai vị món chế biến từ tôm

Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.