Món bò nướng vỉ hấp dẫn ở chỗ miếng thịt bò được ướp thấm gia vị, thơm lừng mùi của món nướng hòa quyện cùng rau tươi xanh ngon ngọt. Món ngon cuối tuần: Bò nướng vỉ
Món ngon cuối tuần: Bò nướng vỉ

 

 

Nguyên liệu gồm có: cho 4 phần ăn:

- 600 gram thịt bò phi lê loại thật mềm, lau khô, xắt mỏng có bản dài 6cm, ngang 4cm; dùng dao đập dập. - 5 cây sả - Dầu mè - Xì dầu - 1 gói ngũ vị hương - 8 tép tỏi - dầu chiên - Mè trắng - Bơ để áp chảo thịt trên chảo nướng - Bún tươi hoặc bánh hỏi - ¼ (một phần tư) trái thơm (dứa) - Mắm nêm - Rau sống: xà lách, chuối chát, khế, đồ chua, dưa leo, rau thơm.
  Bước thứ nhất(1):   Tỏi, sả băm nhuyễn.
 

trộn thật đều ½ (một phần hai) chỗ tỏi, sả với 2 muỗng cà phê tiêu sọ, 2 muỗn canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh mè trắng và ngũ vị hương.

 

Ướp thịt bò với hỗn hợp trên khoảng 30 phút – 1 tiếng.

 

Bước thứ hai(2): Làm mắm nêm:

- Thơm gọt bỏ vỏ, bằm nhuyễn.

- Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho chỗ tỏi còn lại vào phi vàng rồi thêm nốt phần sả còn lại vào đảo cùng.

  Đợi sả vàng, cho thơm bằm vào xào cùng khoảng vài phút thì tắt lửa.

Mắm nêm đổ ra tô, trút thơm sả vừa phi vàng vào, thêm đường quậy đều, nếm nêm lại và thêm ớt bằm tùy thích.

  Bước thứ ba(3):   Rau sống rửa thật sạch, để ráo.   Dưa leo rửa thật sạch, thái dạng que để cuốn cho dễ.
 

Khi ăn bạn bày thịt bò bày lên đĩa, xếp rau sống, dưa leo, mắm nêm bên cạnh.

  Bước thứ tư(4):   Cho chảo nướng lên bếp, chảo vừa nóng cho chút bơ vào đun chảy, gắp từng miếng thịt bò lên nướng chín vàng thơm thì lấy ra; ăn đến đâu nướng đến đó, vừa nóng lại ngon. Bạn nên nướng lửa lớn và nhanh tay để thịt bò vàng mặt mà không bị khô hay dai.
 

Nếu không có sẵn chảo nướng, bạn có thể thay thế bằng cách để giữa bàn một bếp điện hoặc bếp ga, trên để vỉ nướng bằng nhôm, nướng rất tiện.

Bò nướng vỉ dùng chung với rau sống, đồ chua và mắm nêm. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy một miếng bánh tráng vừa đủ dùng, xếp rau, bún tươi, đồ chua; gắp một miếng bò nướng vào và cuộn lại rồi chấm với mắm nêm để thưởng thức.     Món bò nướng vỉ hấp dẫn ở chỗ miếng thịt bò được ướp thấm gia vị, thơm lừng mùi của món nướng hòa quyện cùng rau tươi xanh ngon ngọt. Cuối tuần hoặc khi nhà có khách mình hay chuẩn bị sẵn món này để chiêu đãi mọi người. Cái cảm giác được quây quần cùng cả nhà bên vỉ thịt nướng thơm lừng khiến nhà mình rất thích, vừa cuốn thịt vừa chuyện trò thăm hỏi nhau khiến bữa ăn thêm ấm cúng.     Mong các bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần thịt bò chế biến thịt bò món với bún dưa chuột quả dứa

nấu súp gà lam gia chánh muối rế banh gato cuon đâu khuôn cach lam thit heo xao nam cach lam sushi xối kem que trái bơ Ca ri 3 banh bot da ki mon long heo xao dua chua bún mọc dọc mùng ăn kem thit ram man vit xao cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm Bánh quy yến mạch nước chấm xì dầu mứt dâu tây củ hủ dừa Ä u gan bo ngam chua ngot mon an giai nhiet mua he sốt thịt gà với xoài nộm gỏi cach pha nuoc mam chua ngot tự làm bánh bao 10 cách trang trí đĩa chè hạt sen táo đỏ cach nau chao ga hat sen gà hầm cay Hàn Quốc Banh dục món ăn chay tốt cho sức khỏe an chay trứng chiên gia vi khô cá sặc chiên cơm hai màu Banh flan gato lựa banh quy chanh thịt bò cuốn nướng Độc đáo phở khô Gia Lai mứt Tết ngon cach lam nom kho qua Tuong ngot Cách nấu canh ga be an bạch tuộc nướng huong dan lam banh pancake ngon trang tri banh 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly mon an trua cơm lam campuchia gà nau chanh ớt Cach lam sup thit bo sữa chiên thuc uong ngon mat làm món rau muống xào Thủy tinh mon ngon giai ngay bánh pho mát cherry lam banh trung thu dau xanh bo cuon cai nuong ngon nghệ thuật Nấu bun sakê bi ngoi don thit chien trung rau cau sau rieng ngon Penny Snickerdoodles canh bóng thả món Tết món Bắc bắp caramel mực ống xào củ cải ga sot chua ngot han quoc c lẠxôi đỗ cách làm món sườn kho non bua com cuoi tuan thẳng đứng Hùng bi ngoi ao thit vit chien cach nau khoai lang ham xuong lam banh tao ca phe cải chua cang cua sa ot ngon Bánh củ cải mochi Thiên Trúc doi Hường Nguyễn Canh cua nấu dọc mùng canh rong bien nau voi moc vẽ cach lam tra dao làm váng sữa RÃƒÆ thắp cach lam suon non sot cam Hạnh nhân chien gion trứng gà trộn tôm nướng lá chuối MÃÆm bánh khoái sụn gà sườn non banh my lap xuong ngon món ăn sáng thit bo xao kho qua tôm hấp tôm hùm xào bơ oc hut làm hoa giấy nước ép cà rốt cam Có nau so long