Nguyên liệu cần có:

- 1 kilogram bắp bò, lựa phần có nhiều gân

- 1 chai (lon) bia

- 1 củ hành tây

- 2 tép tỏi

- 1 hoặc 2 quả ớt

- 1 hoặc 2 nhánh xả

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, ớt xay, tiêu, dầu chiên.

Bước thứ nhất(1):

Bắp bò rửa thật sạch, lau khô cắt thành từng khoanh vừa ăn, bạn Lưu ý đừng cắt quá nhỏ vì là món hầm nên sẽ bị nát.

Hành băm thật nhỏ.

Tỏi băm thật nhỏ.

Ơt và sả xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Cho tất cả nguyên liệu bạn vừa chuẩn bị sẵn vào nồi thịt bò cùng với 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh đường, hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ ớt xay cho có màu, 1 muỗng canh dầu chiên.

trộn thật đều và để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng cho thấm hoặc có thể để qua đêm rồi lấy ra trộn lại cho thật đều.

Bước thứ ba(3):

Bắc nồi bò lên bếp, để lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị chừng 1 tiếng, thịt bò sẽ tự động tiết nước nên bạn không cần phải thêm nước nhé!

Bước thứ tư(4):

Khi bò đã thấm, cho bia vào và để lửa liu riu đến khi bò mềm.

Lấy ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ.