Món ngon cho bé: Cháo cá hồi đậu đỏ giàu dinh dưỡng

Cháo cá hồi đậu đỏ vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng lại rất dễ làm, sẽ là món ăn vô cùng có lợi cho sự phát triển trí não và chiều cao của bé.

Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn cách làm:

Nấu cháo cá hồi đậu đỏ cho bé

Thành phần nguyên liệu giàu dinh dưỡng

Gạo vo sạch, để ráo.
Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước, đãi vỏ, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu.
Cá hồi, lóc phi lê, cắt hạt lựu, để ráo. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

Sơ chế cá hồi

Cho gạo, đậu đỏ vào nồi, thêm nước vào nấu lửa vừa cho chín, thỉnh thoảng khuấy đều cho gạo khỏi cháy ở đáy nồi, nấu đến khi hạt gạo nở bung là được.

Hầm đậu đỏ và gạo

Cho cá hồi vào, đun nhỏ lửa, nấu khoảng 3 phút, nêm một ít muối, đường, tiêu vừa ăn. Thêm hành lá, tắt lửa.
Lưu ý chỉ nấu cá hồi vừa chín, không nấu cá quá lâu cá sẽ mất ngon, giảm độ béo.

Cho cá hồi vào nấu vừa chín tới

Cho thêm 1 chút dầu chiên vào cháo rồi trộn thật đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn.

Đổ chút dầu chiên tạo thêm phần thơm ngon cho tô cháo

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)