Vừa đầy đủ dinh dưỡng lại vừa thơm ngon dễ ăn - món này không chỉ chinh phục các bé mà cả các thành viên khác trong gia đình bạn cũng sẽ thích lắm đấy! Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ
Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

 

Nguyên liệu - cho khoảng 4-5 phần ăn:

1 gói nui gạo 2 củ cà rốt 700gr xương và sườn heo 150gr thịt nạc xay 1 lọn miến Nước mắm, muối, đường Hành lá, hành khô Tỏi phi hoặc hành phi.  
  Bước thứ nhất(1):   Xương và sườn heo rửa thật sạch với nước muối pha loãng, trụng sơ xương qua nước sôi rồi rửa lại cho thật sạch; sau đó đổ nước lạnh ngập mặt xương, nấu sôi và vặn nhỏ lửa, hầm xương mềm.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
 

Cà rốt cạo vỏ, thái khoanh tròn. Khi xương hầm hơi nhừ bạn đổ cà rốt vào nồi xương hầm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước được trong.

  Bước thứ ba(3):   Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm rồi để ráo, dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn.

Thịt nạc xay trộn lẫn với 2 muỗng nhỏ muối, tiêu, miến, hành khô xắt nhỏ và ít hành lá.

  Bước thứ tư(4):   Nui gạo luộc chín, đổ ra thố.
              Bước thứ năm(5):   Nêm 2 muỗng canh nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ muối vào nồi nước hầm xương, nấu sôi và nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Dùng thìa múc từng viên hỗn hợp thịt nạc xay cho vào nồi xương, đợi thịt chín thì tắt lửa.
  Bước thứ sáu(6):   Múc vào bát ít nui gạo, thêm cà rốt, 1 miếng sườn và vài viên thịt nạc xay.

Chan nước dùng, bên trên rắc ít hành lá và tỏi phi thơm tùy thích.


Bé nhà mình rất thích những món nước như bún, phở; thỉnh thoảng mình lại đổi món cho bé bằng cách hầm xương nấu với nui gạo, thêm cà rốt và thịt nạc xay trộn với miến. Mình thường ninh thịt và luộc nui từ tối hôm trước, sáng hôm sau trộn thịt nạc xay, nấu sôi lại là có bát nui thơm ngon nóng hổi cho bé ăn sáng trước khi đi học. Món này không chỉ bé mà các thành viên khác trong gia đình mình cũng rất thích bởi vị ngọt thanh dễ ăn của nó.     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cho bé món ăn từ thịt heo thịt heo món ăn sáng cà rốt miến dong

gà rang Dau xanh bánh khúc bạch Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết canh gムPhân Chả lua Chanh muối goi hoa chuoi thức ăn các món ăn ngon ga nau hat de Cocktail xả món tráng miệng đống chè củ sen nấu nhãn nhục cuống rong bien nước thanh long đỏ Làm bánh mì Lào bánh bông lan sup ngon cơm chay kiểu thái thịt bò làm gỏi Ý Tưởng cốt lết chiên List Cơm Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực Trô Sắp cách làm mứt hoa hồng món gà xào cay ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu cach lam bun tôm phô mai nướng món Tây Món Ý mon banh cua chien gion Æ Ä Æ a món ngon từ thịt cừu bánh quy khoai lang thịt heo bằm cuốn lá lốt mon ca qua nau am tiramisu de lam thỏ cách tỉa dưa hấu khoai Lang chien phụ dạ dày hầm pasta nấm kem mut Tet Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi thịt vịt chiên sốt mận công thức bánh dẻo chay la dau tam lam banh khuc bach cat heo xao tiền Panna cotta vị cà phê thanh mát cach lam rau cau bi do Á quân MasterChef Việt thắng giải ở bánh đa xúc nấm đậu CA rau mùi bức súp thịt gà hấp ngheu hap xa cách làm thịt ba chỉ kho ngọt vitamin nhóm B giòn thơm Món nem lÃƒÆ LÃƒÆ cách nau mon chao lươn y pho mai Ä ao giá đỗ xào quan nem lam banh muffin khoai lang khoai mon chien muop xao toi ngon Rau má máu giò heo ngâm nước mắm làm mứt dâu món ngon từ trái lê cách làm lạc rang muối Nuoc ché trôi nước cách muối mận hậu dầm mận muối ớt TẠm bong bi bí quyết gùng Nhẹ chè đỗ đỏ nước cốt dừa Giả phải hoa loa kèn món ăn dễ làm Thơm cách làm bánh muffin chocolate thit vien sot ca cơm rán kimchi vừa Suaa chua mit Tối nay nhà mình ăn gì mi ª lam cha khoai tay bà nh gà Khoai lang chien Ä Ã³i Lưới Canh bi đao