Nguyên liệu gồm có: 5 củ khoai tây nhỏ 150 gr thịt nạc xay 1 quả trứng gà Hành lá, gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm. Lấy ra đĩa, chấm kèm tương cà và ăn cùng cơm sẽ quá ngon.
Để làm bé yêu ngon miệng hơn, các mẹ có thể bày món này thành hình giống như hình người tuyết với 2 viên khoai - thịt chồng lên nhau, được gắn với nhau bằng một chiếc tăm ở giữa. Chiếc khăn quàng của người tuyết được làm bằng cách chiên nốt chỗ trứng còn lại sau khi bạn nhúng các viên khoai rồi cắt thành dải dài, vắt ngang qua cổ chú người tuyết. Chắc hẳn bé yêu sẽ rất hứng thú với món này đấy các mẹ ạ!
Bước thứ nhất(1):
Khoai tây rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ rồi dùng thìa nghiền nát. Bạn nghiền khoai trong khi khoai vẫn còn nóng thì sẽ rất nhanh và dễ dàng vì khoai bở, mềm.
Bước thứ hai(2):
Cho thịt xay vào tô khoai đã nghiền.
Trộn thịt xay cùng khoai tây, nêm thêm chút hành lá thái vụn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
Bước thứ ba(3):
Vo hỗn hợp khoai - thịt thành từng viên nhỏ. Nếu không muốn dính tay bạn có thể đeo găng tay dùng một lần, thoa ít dầu chiên lên rồi viên, vừa không dính tay vừa tiện.
Bước thứ tư(4):
Trứng gà đánh tanh trong bát, lăn các viên khoai - thịt qua trứng gà.
Làm nóng chảo hoặc nồi chiên trên bếp với nhiều dầu chiên, dầu sôi cho viên thịt đã lăn qua trứng gà vào chiên ở lửa vừa đến khi khoai vàng thì vớt ra, để ráo.
Mong các bạn thành công và có món ăn thật ngon cho bé nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
