Lớp vỏ ngoài giòn rụm, khoai tây mềm thơm và nhân thịt bò đậm đà chắc chắn sẽ khiến bé yêu vô cùng thích thú! Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù
Món ngon cho bé: Khoai tây nhân thịt chiên xù

 

  Nguyên liệu - làm được 20 viên cỡ quả vải:
 500gr khoai tây
 150 gram thịt bò
 1 gói bột chiên xù
 100 gram bột mì
 1 trứng gà đánh tan
 20 gram nho khô
Củ hành tây, hành tím, ngò, gia vị.
 

Bước thứ nhất(1):

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, đem hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

  Cho khoai đã nghiền vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút giúp khoai dẻo và dễ vo viên. 
  Bước thứ hai(2):

Thịt bò băm nhuyễn.
 
Hành tây xắt hạt lựu. Ngò băm nhuyễn.
 
Nho khô băm thật nhỏ. Hành tím băm nhuyễn.
 

Bước thứ ba(3):

Trộn thịt bò với hành tím băm, 1 muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường và chút ngò băm.

 

Bước thứ tư(4):

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho hành tây vào xào. Bạn nên xào với lửa lớn để tránh việc hành tây bị ra nước.

 

Khi hành tây mềm, chuyển màu trong thì bạn đổ hỗn hợp nhân thịt bò và nho khô băm vào xào đến khi thịt bò chín thì tắt lửa. Tác dụng của nho khô là làm rút nước thịt bò và tạo vị chua chua ngọt ngọt giúp món chiên không bị ngấy.

 

Bước thứ năm(5):

Trứng đánh tan. Bột mì và bột chiên xù đổ ra đĩa.

 


Lấy khoai tây ra vo viên, ấn dẹp, múc ít nhân vào giữa và vo tròn cho khoai tây bọc kín nhân giống như thao tác vo viên khi bạn làm bánh trôi.

Lăn viên khoai tây qua lớp bột mì...

 

... sau đó nhúng khoai vào bát trứng đánh tan.

 

Cuối cùng bạn lăn đều khoai qua lớp bột chiên xù.

 

Dùng lòng bàn tay lăn nhẹ viên khoai cho tròn đều.

 

Bước thứ sáu(6):

Làm nóng chảo hoặc nồi chiên với nhiều dầu chiên, khi dầu nóng già bạn thả vài viên bánh vào chiên, dùng đũa trở đều tránh bánh bị khét.

 

- Bánh chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu khoảng 2-3 phút rồi bày lên đĩa dùng nóng.

Khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn có từ lâu đời của nước Nhật - còn được gọi là Korokke. Tùy theo ý thích mà bạn có thể dùng thịt bò hay thịt heo, nặn hình viên tròn hay trụ dài; thêm bớt một vài loại nguyên liệu khác như phô mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy!  

Mong các bạn làm được món Korokke thật ngon nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai tây món ngon cho bé thịt bò món chiên

thịt ba rọi chiên cà tím Bó xôi trái tim cá hồi cuốn rau nướng spaghetti thịt viên rượu vang đỏ hầm thịt bò súp nui nộm mực táo Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố trứng cuộn rau thịt vịt nấu táo ngo chien thịt heo kho mặn ngọt spaghetti sốt ngao nong 2 rán nem chua thit khia pha trà chanh món chính thịt nướng Đổi vị với bánh ướt để dành thịt heo đút lò ngao spaghetti sốt thịt xông khói Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc rang muối nộm bắp bò cá hồi nướng với ra củ nước mắm chua ngọt thanh long ép mì lạnh đậu nành phở xào thái lan chả giò chả giò cá ngừ sốt thuốc bảo vệ thực vật lưỡi lợn bi ngoi don thit chien trung phi lê gà sốt cam salad cÃƒÆ basa mứt viên khoai lang kem lanh súp dinh dưỡng muối kim chi bắp cải muối dưa món cách làm sữa ngô sinh tố khoai tây rau bí sandwich hình đậu hũ chiên nấu canh củ với sườn rau câu dâu suon xao chua ngot com hap kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột hoành thánh rán tôm thịt banh su kem mocha cafe an vat tôm sốt cà chua nước atiso lá dứa bau nau rang bơ miến trộn Vịt kho sả trung cuon hai san hoa cúc vườn xinh hướng dẫn làm bánh tart cach lam thach dua rau c làm bít tết gan heoabel" style="background-color: #ED5B54" href="/index.php?q=chè thập cẩm">chè thập cẩm salad rau quả thập cẩm Gừng cách làm pate gan gà món ăn hong kong nấu bún chả cá Thực phẩm đốt chất béo mứt vỏ cam chocolate cach nau trang hoa lan ga Nướng làm tranh giấy khu chợ nổi tiếng sinh tố na xiêm trái cá ngần chiên giòn món ngon từ châu chấu nước quả salad cà chua bi nộm bắp cải bò khô món hấp đồ hạt dẻ Khử nước mắm gừng mÃƒÆ Bất háo cảo tôm thịt banh quy bo món ăn tăng cân Bánh bo làm giả thịt bò khô bằng thịt lợn dứa hấp cá chim món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm Phá Ÿ mon ngon moi ngay thuc don mon ngon mắm lóc chưng thịt kho cá nục thơm sô cô la hẹ sago gula melaka trứng cuộn thịt bò băm món chiên bò bầm xào nấm sa kê tẩm bột chiên Ãp mùa tết hàn thực Than mẹo chọn mua xoài sữa đậu món ăn giàu chất béo nom hoa qua