Món trứng nào cũng dễ nấu nhưng có hương vị đậm đà, hấp dẫn, ăn với cơm rất hợp.

Chả trứng hấp

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc dăm băm nhuyển
- 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
- 4 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 trứng vịt lạt
- 2 muỗng café tỏi băm
- ít đầu hành lá
- Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả trứng hấp.

Trứng hấp thịt cay

Nguyên liệu gồm có:

- 2 trứng gà, 150 ml sữa tươi không đường

- 1 chút xíu muối, 100 gr thịt heo xay, 1 trái ớt nhỏ cay, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu hào, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 50 ml nước xương gà hay nước lạnh

- 3 con tôm

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng hấp thịt cay.

Trứng hấp kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)

- 6 con tôm tươi

- 50 gram thịt heo xay

- Một ít chả xoắn của Nhật

- 2 quả trứng gà

- 1 gói bột Dashi; 30ml rượu mirin (một loại rượu gia vị, có vị ngọt, màu vàng nhạt...); 10ml nước tương Nhật (thành phần chính gồm đậu nành và lúa mì); 150ml nước sạch

Lưu ý, những nguyên liệu Nhật này chị em có thể mua ở các cửa hàng hay siêu thị Nhật

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng hấp kiểu Nhật.

Trứng chiên nấm

Nguyên liệu gồm có:

- 4-5 cái nấm mỡ

- 100 gram rau cải bó xôi

- 200 gram phô mai parmesan

- 2 quả trứng

- 30ml sữa; 2 gram tiêu đen; 2 gram muối

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng chiên nấm.

Trứng chiên hình trái tim

Nguyên liệu gồm có:

- 5 quả trứng gà
- ⅓ (một phần ba) củ cà rốt xắt nhỏ

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng chiên hình trái tim.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)