Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

thịt heo quay lươn xa o và t canh ngon mối Lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi trên phố canh tần ô tôm tươi Sừ Rau câu dừa nước ép quả ổi chao vit nấu canh cà bát với sườn non tart buom buom bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon banh pizza bot oregano ngon cach nau bun ca cách làm ốc nấu măng cach lam kim chi sua chua chanh day bánh hẹ nhân thịt heo cách làm nem khoai tây List ChẠMon lau chè kho kiểu mới phô mai bông lan chè nếp đậu đỏ Hải sản cha ga chien món ngon từ sườn non Đổi vị với salad dưa chuột giòn cay cac mon banh ngon tự nấu sữa ngô Kim Đồng cach lam cha ca nhoi ot rim gung Thiết kế chỗ ngồi đẹp bên cửa sổ Cach lam banh mi quan nem banh duc chen cai cuon sot nam ngon tạo Chế độ ăn kiêng cach lam trung cuon pho mai công thức bánh mì nhân thịt nguội sandwich trứng hình gấu бє Nhấm gà rán vừng mứt khoai cắt khúc thịt viên hấp chuoi hap dua Ngô Gia Tự tôm sốt rau củ xào ô mai táo làm chè 3 màu Phố GiẠi nem hoa quả f5 gỏi măng lay dau bap xao tôm hấp tàu hũ chanh dây sốt gà Ngon quá ốc đá cach lam ga xien que nuong bánh ram Ngon quá ốc đá am cach lam tôm sôt thơm phổ salad trai cay cach lam sup cua nam cach lam banh so co la 7 vi Heo trung chung thit cua bánh hình ôtô bánh gato hình xe hơi cho tự làm thịt xá xíu chay tại nhà hấp cá diêu hồng với muối món Bắc ngon miệng Bánh chuối nấm đông cô sò điệp Boys kiwi Ma đậu phụ kho tương hột kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm Đồ uống ngon bổ rẻ của Hà Nội lái rau củ xào canh chua cá miền Nam Món luộc củ đậu thịt rắn thạch trái cây boë kho Mousse sữa chua bo tai me bÃo bơ chiên banh bot loc me ga các món nướng goi xoai ca loc mũ quả dưa bowler hat cach lam com chay la kem cách bó hoa đẹp tự làm tôm chua tại nhà mẹt cà tím món ngon hằng ngày quay gà bằng chảo Món Hấp bánh cupcake trứng Thiên Trúc Cà ri ngao ngon ngọt ăn một lần nhớ Ăn Sáng chẠngon sã² Xoai lac