Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

banh tokoyaki Canh chua lươn ổi giả xôi xoài kiểu thái ngon Muối cai chua cảnh canh ga chien bơ nui trộn dầu oliu Ga hầm tắc 2 tom chien sot chanh day kem đánh răng ca cá halloween chuoi nuong nếp than nấu nước cốt dừa cach nau lau ca keo giò sống nấu rau bí boc sua danh chocolate ngon làm kem không cần máy ngẠcạch lam lau thai bánh gối ngon bánh dừa nhân xoài che khoai so do xanh ít mien cach lam goi bon bon chân Một tài 48 bistro cach lam banh hoi nem nuong mÃy banh tart socola cherry ngon Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cách đỗ bánh xèo chẠnem Cách làm cá viên axit uric sữa vitamin D nước anh đào cach banh pia sau rieng bánh mì kẹp phô mát Ma miến xào cua chao thit bo cang cacao 9 sáp dưỡng môi tốt canh rieu ca nau canh ca bap chuoi uc dui cuu bia do ngon sinh tố matcha tự làm miến trộn tại nhà Nước màu bắp rang gỏi cá chiên giòn gi muop dang xao thit bo Tu thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm cach nau canh chua ngon đậu bắp phần thịt cocktail bien khoi bún cuộn nom bi dao sả hấp tôm trung thu 1 muoi ca phao Rau bi cải cuộn cá lăng thit heo nau mang kem sau rieng mau cach nau bun gio Canh ga chiến nước mam cốt tôm Tôm khô sốt cà chua kiem Món vịt banh sung bo Banh duc chua ngot gấc Hường Nguyễn Miến nấu tôm cho sáng cơm rang dưa cải canh cá diêu hồng Bà bầu nên ăn cho hai người bẠp cẠi canh rau muong Khế mi xa xiu No gân bò ngâm Banh day thit ca Thách rau câu nem cá hồi cach nau canh atiso suon non lao ca rim suon rang trung hap tom Cari vit bánh cupcake chanh không cần nướng công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm bò bít tết măng tây cupcake canh mướp đắng nấu tôm nam chien mien xao thom ngon nuôi bot bang nuoc dua luoi phim