Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

banh my y vườn cây đậu hấp nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bò kho tiêu bánh mì rán thịt gà nấu chè hạt kê đúc bánh cay ẩu đồ dùng ô may vá cho mẹ earl Sâm mon ngon voi ngheu canh nghêu nấu khế bữa tiệc kẽm cách nấu bún ốc đỗ hướng dẫn nấu ăn siro lam bun tom ngon Bánh chiên cà muối xổi banh kem dau tay cach chon vit ngon 6 bành mí cúng tất niên tút cũ thành mới thịt ngao xào cach lam banh trang nuong Phan Thiet cách kho trứng cút Đậu nành thit bo thom ngon caramel tra xanh Thịt xông khói Cach nau che bot bang canh dau phu thạch trái cay tôm rang muối tiêu đậu hũ xào giá canh xú những lọ hoa độc đáo banh nhẠn NgÃƒÆ cot kho tau soup bông cải xanh Bò tái Cầu Mống Khám phá lợi ích sức khỏe tuyệt vời nước trong rau quả ăn vặt sã² công thức com chien thit Cá nục hấp cuốn bánh tráng cupcake cay thong list lẩu sườn xào ngon Thịt ba chỉ ga kho la que ngon hẠm làm nóng goi sua ngon cach nau chao bobo nấm kho cheesecake mà t Xoi Ngon Su bánh qui nhân kem bánh nếp khoai lang dẻo khổ qua trị bệnh ho viêm họng mề gà nấu gừng Gỏi cuốn Canh thân atiso trung quốc mẹo pha nước chấm ngon cach lam banh flan xổi cá thu kho Bánh hap Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng làm chả tôm Bánh deo cach nau canh moc cu qua bánh mỳ đen bì cuộc đậu hũ om sườn se lạnh khoai lang nướng lò viba chè nếp cẩm lam tom nuong hat sen christmas cupcake ga ham tieu cach lam mut mang cau Thịt nguoi tự làm mứt bưởi tại nhà banh ngon canh thịt bằm nấu nấm mat ong Bao tu Sữa đậu nành Chù trung thu canh chua tôm cat heo xao hanh tay sai ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi HU tieu băng tôm rang sa tế món ăn kiểu hàn canh rong biển thịt cháo tôm Đui ga nuong cach lam banh bot ran