Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

Làm Đẹp ca chua cho nguoi an kieng chè dừa non Tao pho ngon canh bầu nấu trứng Hai mề gà nấu gừng sinh to chuoi thom cua xào miến xay sinh tố thập cẩm nước lê vừa miệng bánh khoai nhân vừng cơm chiên cua ếch xào xã ớt công thức thạch đậu hũ 2 Chảy MON CHIEN thực phẩm tốt cho sức khỏe hẠi nam kim cham canh rau nhut ngon bí đỏ ca trung chien chua ngot lưỡi heo xào chua ngọt đậy kín thú bông Gỏi n huong dan lam khoai tay chien ngon cÃƒÆ ngon Những trứng hấp tôm banh chanh day la mieng thịt gà nướng Æ n hai san vien chien gion cach nau canh kho qua cha ca đu đủ xanh Thực đơn lo tai heo lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây ga nuong salsa Thêm khoai tây chiên trứng chả giỏ chay bun mam ngon cach kho ca loc mứt khế gừng mon banh it sake ngon tôm tươi xào đậu cách làm thịt lợn chiên nuoc dau tay thom ngon Nấu cơm kẹo sữa ngọt bánh mì gối lam banh cuon lam cu sen sot cay sườn lợn xào chua ngọt Muối ớt rang Ga ham pho bo vien sa te ngon Thuoc cách làm nem nướng Những loại thực phẩm giúp bạn tăng nước trái cây ngâm chá cách làm mứt Tết canh ga bánh chuối tẩm bột chiên lam banh bao khoai lang cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên bo than canh nấm sò say thai com chien Paella Nóng cach nau canh rau cu cach lam nam mo nhoi thit ga xao mang chua Thit heo cha bong làm kẹo tép khô bach tuoc xao rau muong pancake xoai cải cuộn thịt chà o ngao Banh duc tom thit đậu hũ bánh giáng sinh banh khoai môn chiên gion thùng loét dạ dày dầu thực vật trứng gà hấp tôm chịem sườn kho Xôi sợi bánh canh ba roi Thanh mát rau càng cua xốt cà trị ho tôm hùm xào bơ Thit suon xay sinh tố bơ chuối san Ky móng heo chiên nước mắm món chiên thuoc giam dau cá xông khói banh gato cach lam trung goi hai san siêu thực phẩm sức khỏe trẻ trứng cơm gà xé nước ép dưa lưới sữa đặc dầu thực vật nha trang bầu kho mặn sô đa chanh bo sot dam cách làm nước mắm chấm ốc cháo đậu xanh bí ngô Món Kho ca