Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

mua vai xôi cuộn thịt băm Cà ri xanh thịt gà nước cốt dừa cà bún tươi gỏi gân bò trái cây socola kem vani ngon gà rim cà chua ngao hấp giấy bạc quà noel xôi trái gấc Cật Chuối nếp nứớng Soup cua bi dao ham nho lắc chua cay mặn ngọt ngon lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế lọ cắm hoa bi dao ham ngu vi tìm sushi cÃƒÆ sen xao tom bong cai cach lam rau cau nhan cach lam ga chien sot cay bánh mì kẹp đậu nấu lẩu riêu cua mỳ vằn thắn cach lam ca loc kho rieng ga tam nuoc mam chien gion thom ngon cá ngừ kho dứa và nước dừa i com chien trung thit ngon cach lam ca thu sot dua Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa cach lam chao cu sen thịt kho tầu cà ngừ kho dứa Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa nộm sứa atiso củ sen ca loc kho nuoc dua ca loc nuoc dua ngon than heo trứng nhân xúc xích nui sà ŠmÃƒÆ bánh cuốn mực cá kho dưa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa chao ca ngon bữa trưa nom tom thit Cach lam cu cai chua Gà ta ca kho dua nuoc ngon cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua cuống họng heo trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng salad xoai ngon món chiên ngon soup ghẹ xào nghêu với hành tây bánh paparoti Rieu củ cải ngâm chua pho chua ăn sáng tiểu đường trẻ em thức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em 3 meo lam bep Cua rang me mon banh paparoti cách làm mẻ uống sữa trẻ em tiêu chuẩn dinh hộ chiếu Sinh tố dừa cà phê thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu Thà rÃƒÆ me chua Bo bo thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu văn phòng khoai tay trang trí đĩa ăn cách làm gỏi cơm rang dương châu bun ca cach lam banh my kieu Mexico Làm Nem cach lam canh bi goi tom công thức phở gà xé Bánh Mặn Việt Nam chả cá kho dứa Hoc nau ăn mỡ Sua ga hap mam Đậu cá kho cà cá ngừ kho dứa oreo cheesecake cá kho dưa cải muối long non cá ngừ kho chua ngọt tom luoc sot cocktail ngon salad Nga cá trắm kho cach lam banh mi nho Dan dau chế biến dưa chua 膼岷玙 cá trắm kho dưa cải chua cach lam ca chua don thit cach lam pho bo Bánh gối bánh mỳ chuối bún mộc Cá ngừ