Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

Thịt trung cut bao gio song thom Flickr Căn bánh bÃƒÆ o mẹ bố Chư thịt éch sup ga ca ri ga ngon sinh to xoai chuoi ngon ThÃƒÆ Tìm cach lam che phở gà mÃƒÆ đậu tương món hấp tự làmo bò=dim">dim tôm viên bánh nhúng nau cut kho nam meo Lựu cá chép riêu cá chép rau thì là han quoc nước mía đặc Cá chép kho ngót mùa cá lên Mien dà y nau an bò xào cà tím nước mía sức khỏe bánh gối Nóng Cá chép kho ngót mùa cá lên lam Cà chua bi lau bò tu lam banh mi cá chép kho riềng cá chép món Bắc nem ran cua bá ƒ banh duc man ngon ca ri ech Bào ngư tu lam ca ri ech mán Phở xào bò nau so long Tráng miệng Tráºi ech nau ca ri món nướng chân gà nướng chân gà cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn thuc uong sắn Banh bao món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt độ cach lam banh cam phở xào bò cách làm phở xào bò sandwich nướng trứng hăm long heo cai chua xoi ngon cuoi tuan bot gao gạo nếp xôi lò vi sóng mi vit tiem ngon cach nau mi vit tiem ngon CARI sấu ngâm đường mắm CHÃƒË Dê nướng salad dưa leo bà nh khoai Lễ Đô Lương RÃƒÆ troi Đui ga nuong món sốt Thịt bò viên sốt dứa và xì ếch xào ớt gà hầm Món Nhật cà bát tào phớ sốt cà chua ca ri heo cach lam ca ri heo Tự làm non xoi dau xanh sườn non rim bông lan nuoc ep hoa qua nao kẹo dẻo marshmallow sườn sốt me cach nau sup rau cu chay gỏi mít non Đậu phụ cÃƒÆ Basa bể kẹo que chocolate oreo be an ngon Muối tôm tây ninh thực phẩm canh rau cải bánh quai vạt đậu xanh sầu Hạn Chả hạt salad rau cu nguyen thịt hon đặc sản cách muối cà ð ngón NgÃ Æ y táo list chả