Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

quÃƒÆ rau cau nom xu hao bánh gậy phủ chocolate đen khổ qua xào trứng trung trêground-color: #10171E" href="/index.php?q=Cocktail">Cocktail trang sức nau chao mi y sot hai san Giả Bánh cuốn giúp lam spaghetti may quần short sinh tố dưa hấu vị bạc hà dé đắng nấu nấu chua Bố công thức chè cốm cẩm chướng rượu dinh dưỡng cu màu xanh hú Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon cach lam com ruou nui xao bo canh cÃƒÆ bánh dorayaki ga chiên măm quẠy bông trộn nấm kim châm súp cà chua trê top những thực phẩm giàu axit folic dành nấu canh chay cánh gà sốt dầu hào ngon ga Nướng Phá Ÿ cÃƒÆ ri cÃƒÆ Quy mứt táo nem chay hoa mao lương giấy sushi cÃƒÆ Bóc chiên sườn đậu phộng cây thông banh tok ngon chè trái cây thạch pate gan gà Thiên Trúc gà ngà m kem va ni may vÃƒÆ là sen liệu muffin chanh sữa bo nuong cay ngon despicable mut mon kieu my Lý xào công thức trứng vịt lộn hầm ngải mang cÃƒÆ bắp nướng bo co cac nuoc công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Lẩu tôm lam banh pancake tác dụng của ổi Đau dạ dày lau cua dong nau thom ngon gÃƒÆ cay mực xào dấm Là o thit bo sot tiêu mÃƒÆ 3 2 emdep Thói Canh bầu xào ô mai giảm Muoi dua MÃÆm kem que trái cây salad bo chua cay trứng vịt sốt me sua chua hoa hong an bánh rế chao bo cau cà thu kho Thịt xá xíu cach lam thit nam nuong mua tôm kho tàu トO Trニーa dạy mach uống bia bot sua khoai lang ngon Cà rốt gà trộn 30 nộm sứa vịt rán sốt tỏi đồ dùng độc đáo cha dau thit Trứng cá hồi