Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

nhật bản pate gan gà Æng"label" style="background-color: #E5752E" href="/index.php?q=chao nam chay">chao nam chay-color: #CF33E1" href="/index.php?q=ot da lat nhoi bo nuong">ot da lat nhoi bo nuongund-color: #4B87E8" href="/index.php?q= tôm xào ớt"> tôm xào ớt cá tẩm bột rán Mở canh bí nấu thịt Vịt quay banh gato nộm thịt heo trộn khế khoai lang lắc xí muội chè chuối nước cốt dừa cua rang singapore ngon nau an ngon khoai tay pho mai dut lo canh bo vien Độc đáo món cá pỉnh tộp của Vừng banh bong lan pho mai tuoi tin công thức chả trai thì là bổ máu canh cá khoai nấu lá giang trung cut bao gio song thom sen hầm đậu muoi ca phao đá lạnh lá hoa cach làm bánh Thịt Heo hu tieu Chú chè menu Bột nổi Lòng heo tương ớt chua cay mặn ngọt giàu dinh dưỡng bánh mỳ chuối dua chua cu sen kieu nhat cách làm tôm chiên cách nấu cà ri tu lam bo dau phong món chay ngon Tạ nước chanh dưa hấu mật ong bo cuon pho mai Canh ga chien mat ong ngon cách nấu canh món ngon với cà tím sot nam ruou vang mẻ com làm nem xào cà tím trộn xoài xanh đá nướng canh tom quà valentine Cơm rang tôm nướng tỏi muc xao dau ha lan ngon com gia dinh cac mon nuong ba roi kho cu cai măng hầm xương cua biển cocktail rượu rum mojito mon salad ngon soup cà chua Bò 7 món thơm ngon hấp dẫn cách làm khoai lang nướng Cách pha nước chấm thịt gà trang mieng voi panna cotta Khoai tay chiên cua chien gion lẠcanh chua ngon bữa cơm chiều chiên sườn với tỏi thit lon chien cách lam đua salad rau củ trộn dầu giấm banh trang nuong Phan Thiet các món ãn ngon cach làm canh ghe rau muong cách làm đùi gà kfc trái sấu ngâm cách làm xôi cuộn thịt băm cach lam banh gao Han Quoc cẠm cach lam bo ngam nuoc mam cach lam banh kep kem chien Mon Canh ngon cach lam sua chua trai cay cach lam so huyet sot ngon cach lam tom xao thien ly canh ca nau dua Canh lưỡi long mát đến lạnh chà bánh Trung thu thủ cách trang trí bánh su kem che bien ech xao mang ngon mÊsiro chanh thịt viên bí đỏ sốt cà chua tình trạng cách làm mì trộn hàn quốc Cháo mè đen CÃƒÆ Kho Trải cach lam ca tim Lam xoi vi Che ngot cach lam nam xao thit bo