Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

banh doughnut gia vi cupcake dứa mÃƒÆ cách xào ốc hương cach lam xuc xich boc trung trai tim xuc xich boc trung trai tim valentine Trứng cá hồi cha dau thit cua chien gion soup bông cải huong dan lam mon canh lam com chay cha bong tai nha hẹ cach nau sup bong cai cách làm miến nấu lòng gà cach lam me ngao duong ngon nh cach lam tom su hap Tôm ram Bắp Cải Trộn cảm cach lam sua ngo Mien cuu mito sweet tôm thịt công Tỏi ca khô Cách làm tàu hũ hạt thì là già i cánh gà sốt tương cà Cánh gà sốt ngon lành ngô dò nau ga la giang ngon bi do xao thom ngon bánh cuộn Món ăn chơi Bò khô bong tuyet tu lam kho bo kem xôi dừa Hòa cÃƒÆ chua SÃƒÆ pate gan ngong ngon dưa chuô t ca dia bộ bikini Các món ăn ngon ở Đà Lạt banh trang trung gà hầm cay Nau banh canh long luoc hu tieu xao ăm thưc Canh khoai mỡ Bánh đa nem chua bo ạu Xứ phú xao bun bánh mì cắt lát nướng tÃƒÆ Cá khô ngón Cháo nấm khoai cao List Ch獺o đồ uống chống lão hóa súp CHÃƒË bánh tế hạt tiêu phu kien cà nau cay giò bò cach lam dua xoai làm bánh lỗ tai heo mon chien Cún Khang Nấm đùi gà kho gừng mon cHIEN dưỡng da nhận gà chiên xù trộn salad rau quả khoai tay nuong BO so diep chien sot mu tat lam dua cai be xanh lam bắp chuối chiên nhe 6 món ngon mon ram bap ngon Banh ngot Bánh trưng món ăn sáng 8 loại nước rau quả giải rượu cánh gà xào trái cây Ai hẠo đưa nông 水煮鱼的做法 cach lam thit heo xao rau cai Tôm hấp cà ri cà trang trí nhà sốt trứng với giấm banh trang de cÃƒÆ ri bun thit nuong cơm nắm thịt heo Pháo Phố cổ Hà Nội Dưa Căn