Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

mon ga rực mì spaghetti món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng ngon muc trung chien gion canh dau phu la he Rau câu tết nguyên đán Nguyễn trung cuon cach lam pudding chocolate 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ Khoà bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa cach lam che trôi nuơc Mien tron khoai tây ngào trộn mì quảng sot kem Huyet heo ca dieu hong chẠtrai hamburger gà Quà che dau do hau nuong mo hanh sẠc pin banh bong lan xoai tình nhân Ot chuong bi do rong bien sua ngo khoai so cach nau che bot loc tự chế móc điện thoại giả cầy cach lam sinh to bo Da Lat ga xao bong thịt nguội cuốn salad mướp bi do kho tuong ngon những món Thái ngon Đổi vị với món chè bí đậu xanh bun ốc Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng đây thit bo sot hanh soup gà rau củ mứt trái dâu hau sua nuong mo hanh ngon salad bơ trứng chua ngọt Anh cach lam hau nuong mo hanh tom ca chanh mat ong gung gà nướng với tỏi tây hau mo hanh thom ngon giấm chiên trứng với ngải cứu Khoai mi hap An Sang banh gao hau nuong ngon 碧海蓝天 cach lam banh cupcake cach lam banh quy lưỡi heo trộn dưa chuột miến trộn Hàn Quốc ca ngu khoai tay banh pavlova thom ngon Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Cach lam kem mut tet tự làm ớt sa tế Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm cÃƒÆ basa đâm cách làm gà xào giòn Nước Ngoài gÃƒÆ kho coca ca hoi kho sa ot ngon giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc nấu xôi cốm canh gà đỗ xanh xôi cốm đỗ xanh kem chua ngọt rau ca i nấu xôi cốm dừa nạo cach lam bi do hap trung lam thit ga chien xu cÃƒÆ rÃƒÆ mì quảng nấu chay mẹo nấu mì quảng ngon xào thịt gà với cơm lam trung nhoi thit ngon thịt gà viên nước tương hà u ga hai mon ngon mít non xào miến gà hâp thịt bò tẩm sa tế xào mít mon Trung chien đỗ trắng công thức mít mon xào miến Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bò bò kho banh mì mon banh con so cach lam ca nuc nuong banh it tom thit thit heo lan com chúng đậu hũ sốt dầu hào sinh to trai cay Canh chua cá rô nấu trái giác chanh leo món ngon ngày mưa luc Đậu hủ xào cà Đậu phộng rang Rau Muong xao