Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

mon ngon tu dau do rau ngót thức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em thạch rau câu 3D hoa mai hoa đào món mut bi do Đoàn Xuân Mứt nghệ cay the chè thap cam Quán Sứ gà xào cung bửu Gà xào cung bửu Món Ý nui tron nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch rau câu khóm công thức bánh bò thốt nốt dui ga nuong thai chẽm may túi đựng mỹ phẩm dau hu kho tieu súp nấu khoai gà rang là chanh Sá Ÿ tu lam bo lagu cửa chiên trứng bọc thịt canh cá rô phô mai que chiên lam bun thit dau cách cắm hoa thiên điểu cach lam pho mai que mề gà Mề gà xào nấm làm xôi xéo xÃÆo hai san tron du du ech xao gừng xào thịt gà Khai vị tráng miệng bánh kem giáng sinh Món tôm Tuong ngọt mon oc xao sa cach lam thach dua cookies trà xanh ruy băng huong dan lam banh ran cach nau xoi khoai lang tim com bento 脙 m dọn dẹp nhà cửa cua bể rang bánh ruốc kimbap dau dam thom thịt luộc ngon bí đỏ nấu tôm chả giò bắp bup cai long ga ngon banh te Nóng quá Thanh nhiệt Cach nau che Khoai bánh bột lọc thit heo ngon cơm nhuộm màu ức mỳ chay nộm đu đủ xanh Cách chọn ếch cá tầm an toàn cach lam ngan lop ngon món ăn dưỡng nhan sắc Thit muoi sa gà cay pizza kì quặc Cún Khang Cuối tuần làm bò khô nhâm măng nấu vịt mực chiên nước mắm khỏe sầu muối cà kiểu miền bắc rau câu sắc màu Thạch rau câu màu sắc Trân Châu lam chuoi chien bo nương Món gỏi bò Khai vi tương ban nau nuoc dung trong cách làm trứng hấp vit bánh khoai nho khô cách may dép thỏ bông trung bình cach lam nuoc ep ca chua nà u là u phố Hà Nội tép khô Dưỡng bun kho muc nhoi thit chien xoai dam chua ngot ngon nuôi xào bò Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chè đậu sương sáo 3 màu chua Chao am thưc GÃƒÆ Cơm cuộn cà ngon bánh sữa ngô Món Ý ThuÃÅ cách pha trà táo giò heo muối tỏ tình thit kho trung cut BANH GAN Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn banh cacao ngon thit bo la lot