Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt sườn ra thành từng miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Cho 100ml bia đen, dầu hào, xì dầu, đường, muối, tiêu vào cùng với sườn.

Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều lên cho sườn áo hết sốt, sau đó để ướp trong 1 giờ đồng hồ.

Bước thứ tư(4):

- Sau khi ướp xong, bạn lấy sườn ra, cho bột năng vào rồi cũng trộn thật đều.

Bước thứ năm(5):

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi bật lửa đun cho nóng. Khi dầu nóng già, bạn cho lần lượt từng miếng sườn vào rán vàng. Vớt sườn ra rồi để cho ráo dầu.

Bước thứ sáu(6):

- Trong 1 chảo khác, bạn cho phần bia đen còn lại, cùng với xì dầu, dầu hào, tương cà và đường vào. Đun cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại.

Bước thứ bảy(7):

- Khi hỗn hợp bắt đầu đặc, bạn cho sườn đã rán vào. Xóc đều cho sườn thấm sốt.

Bước thứ tám(8):

- Cuối cùng, bạn lấy sườn ra đĩa, trang trí thêm với ngò cho đẹp mắt nữa là hoàn thành.