Hè đến mang theo không khí nóng nực oi bức khó chịu, vì thế dễ làm cho biếng ăn, cảm thấy không ngon miệng. Bạn hãy thử trải nghiệm món mì lạnh somen quá ngon và rất được yêu thích vào mùa hè. Mùa hè nhất định phải thử món mì lạnh kiểu Nhật trứ danh
CÁCH LÀM MÓN MÌ LẠNH

 


Để làm món mì lạnh của Nhật Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 200 gram mì somen (có thể tìm thấy tại các cửa hàng chuyên bán đồ Nhật)

- 4 lát ham

- 1 quả cà chua

- 1 trái dưa leo

- 1 trứng gà

- 3-4 tai nấm đông cô khô

- Nước chấm mentsuyu (loại gia vị để ăn với các món mì somen, soba)




Trứng đánh tan, thêm vào tí muối, tí hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh sữa tươi, quậy đều. Cho vào chảo tráng mỏng rồi cắt sợi nhỏ.



Cà chua rửa thật sạch cắt múi cau, dưa leo rửa thật sạch cắt sợi. Ham cắt sợi dài có bề ngang khoảng 1-1.5 cm.



Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch rồi xắt mỏng, bắc lên nồi với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu mirin rồi nấu với lửa nhỏ cho đến khi cạn. Mục đích là làm cho nấm có gia vị hơi mặn mặn ngọt ngọt nhẹ.



Mì somen luộc theo hướng dẫn trên bao bì, tùy độ lớn của sợi mì mà có thời gian khác nhau từ khoảng 3-8 phút. Hoặc bạn có thể luộc cho đến khi cọng mì mềm, nếm thử thấy chín là được. Sau khi luộc xong, xả lại bằng nước lạnh rồi ngâm vào thau nước đá để giữ cho cọng mì được lạnh.



Cho mì somen lên dĩa rồi xếp lần lượt trứng, nấm đông cô, dưa leo, cà chua, ham lên trên. Thêm hành lá cắt nhỏ. Khi ăn bạn gắp mì vào chén nước chấm, thêm vài cục đá vào chén nước chấm nếu thích .



Món mì lạnh somen làm rất nhanh, rất dễ ăn vào những ngày nóng, ăn kết hợp với cách loại rau củ vừa cho bạn cảm giác ngon miệng, vừa bắt mắt khi kết hợp đủ màu sắc từ các loại rau củ.

Bạn hãy thử ngay đi. Bạn sẽ ghiền ngay món này đấy.

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mì mì lạnh món ăn nhật bản món ngon cuối tuần món ngon mùa hè

Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần trộn mì Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá nục kho mơ muối xíu mại nước Thịt kho dừa ChẠda heo cach cách làm thạch 3 tầng Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả mứt đậu ngự com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen rau câu mè thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng hàu