Mon kim chi, CÁCH LÀM MÓN KIM CHI thơm ngon tuyệt vời cho dịp Tết. Video: Công thức làm kim chi mới toanh giúp bạn chống ngán ngày Tết
MÓN KIM CHI CỦ SEN giòn ngon chua cay thật tuyệt


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món kim chi củ sen:

Phần A

1 củ sen, gọt bỏ vỏ ngoài

1 củ cà rốt

5-6 cọng hành lá

Phần B

300ml nước

100ml nước mắm

3 muỗng canh đường

2 muỗng canh bột gạo

Phần C

Tỏi: 6-8 củ

Gừng: 1 nhánh vừa

Ớt khô: 8-10 trái

Ớt sừng tươi (không bắt buộc, nếu thích ăn cay nhiều)





Phần A: Củ sen xắt mỏng (1-2mm).




 Ngâm nước chanh sau khi vừa cắt để củ sen không bị đen. Sau đó, vớt ra ngâm với nước muối trong khoảng 20 phút (1 âu nước pha với 4-5 muỗng muối). Vớt ra, vắt ráo.




Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi. Hành lá cắt khúc.




Phần B: Cho tất cả vào nồi, khuấy tan, bắt lên bếp lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy đến khi sệt là được. Cho âu để nguội.
*Lưu ý: vì mỗi loại nước mắm có độ mặn khác nhau nên bạn có thể nếm hỗn hợp nước mắm đường để cân chỉnh cho vừa khẩu vị nhé.




Phần C: Gừng, tỏi bỏ vỏ. Cho gừng, tỏi, ớt vào máy xay nhuyễn.




Trộn kim chi: Cho lần lượt phần C vào B. Sau đó đến cà rốt, củ sen, hành lá.




 Đeo bao tay trộn tất cả vào nhau. Không nên trộn quá lâu món kim chi sẽ chảy nước bạn nhé!
Cho kim chi đã hoàn thành vào hộp đậy kín, giữ trong tủ lạnh. Sau 24 giờ bạn có thể dùng được.


Với cách làm khá nhanh gọn và thời gian để kim chi lên men cũng nhanh, chỉ trong vòng 1 ngày là có thể ăn được, bạn có thể bắt tay vào làm ngay món kim chi củ sen ngon giòn, chua cay cực dễ ăn và phù hợp để ăn kèm với đồ mặn vào dịp Tết này!



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày tết kim chi cách làm kim chi củ sen món ăn kèm tết 2016

cach lam cốm dẹp Tương phùng cá cóc Vịt xào thit chien thịt gà nướng lam ga ran Kisu Súhi cach lam ca chem lan bot hạnh chuà tưới tom nuuong sot chanh day thịt sốt trÃƒÆ phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú cach lam ca hu kho rieng công thức cháo cua toi canh chua cá bớp chả giò cuộn tôm bot dau xanh hai duong homemade Tom chua ngot bo kho ngon nhu ngoai hang cách nấu mì thịt bò cà chua ca that lat cuon cai be xanh Thịt dê cach lam canh ga chien toi cach lam kem trai bof="/index.php?q=banh my ngot voi nho kho">banh my ngot voi nho kho bò hầm che dau van canh nam thit nac ca chua lam doi heo Eva hÃ Æ n Video canh gà là giang cach lam creme brulee ngon snack sashimi ngon Cá Kho Áp goi tom bap cai tim Ra các loại kem ngon Bánh mi nhan man tôm nuong banh xeo mien tay cá nục tự may váy cach lam cu cai nhoi thit bo hà lan cá khô bánh mặn cha ca hap CAC vị cay hàu chiên trứng keo mut cach lam cu sen chien com cach lam mut dua ngon che troi kho qua nhoi thit mon ngon Mùa thu goi vit bap cai bún riêu cua ngon cocktail chanh banh da cua học nấu ănle="background-color: #D07649" href="/index.php?q=goi thai">goi thai thịt gà xiên nướng danh muối dưa cải cach lam cu sen nhoi gao nep súp goi ga tron bap cai Made sốt kèm thịt bò cá ngừ bắp cải xào thịt ngao nấu can goi tai heo chua ngot goi cuon tom thịt ba chỉ vit co lung bánh gato socola goi oc làm dorayaki chiên công thức spaghetti nấu nghêu vãƒæ Thực phẩm gio song boc trung cut chien dưa hành gio heo ngam chua banh vong xoan nau sup luon Thực đơn bữa tối gio heo muoi chien gion ngon salad bắp cải goi bo tai me ngon gio heo ham mang dinh dưỡng chiều cao trẻ em chế độ gia và súp khoai lang gia vị HẠnh gia vá sinh tố giam den giỏ quà tết mì Udon giờ trái đất 2011 bánh cuốn tom kho ngon giá lạnh thịt bò xào cải ngồng giấy cứng gia cay giái ghe hap