Chỉ cần kết hợp các loại rau củ, nấm cùng một ít gia vị là bạn đã có thể chế biến nên món chay kho đậm đà cho ngày đầu tháng âm lịch.
Món kho chay ngon cho ngày đầu tháng

 

Nguyên liệu gồm có:

mon-chay-1-3422-1412740653.jpg

- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 150 g nấm bào ngư
- 150 g nấm rơm
- 1 củ cải muối mặn
- 1 trái khổ qua (mướp đắng)
- 1 bìa đậu phụ
- ¼ (một phần tư) bắp cải xanh
- 1 trái su su
- 1 bó hành boa rô
- Gia vị: dầu hào chay, nước tương, đường, tiêu và hạt nêm nấm

Cách chế biến:

mon-chay-2-2674-1412740654.jpg

- Củ cải muối ngâm nước lạnh để giảm vị mặn. rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Cà rốt, su su, khổ qua, nấm bào ngư, củ cải trắng rửa thật sạch thái vừa ăn.

- Đậu phụ thái vuông, chiên sơ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) rửa thật sạch, thái làm hai. Bắp cải rửa thật sạch, thái khúc.

- Đầu hành bo rô bằm nhỏ, phần thân thái khúc.

- Làm nóng dầu trên chảo rồi cho đầu hành vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, củ cải muối, củ cải trắng, su su, khổ qua, nấm bào ngư vào xào. Nêm hạt nêm, dầu hào, nước tương, đường và tiêu cho thấm đều.

- Tiếp đến cho đậu phụ, nấm rơm vào đảo đều. Sau cùng cho vào một ít nước lọc, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục đun đến khi rau củ chín thì cho bắp đun khoảng 5 phút rồi tắt lửa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho chay những món chay ngon cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày đầu tháng

Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu cach nau xoi hat de tom hum nuong ngon luoi lon ham banh xeo ngon com sen com ngon thuà ŠGhé Đi Ninh Bình ngắm cảnh ý bí ngòi hấp tưới xì dầu cách nấu súp gà ngon cách nấu cơm chay Thịt chiffon socola dạ dày hầm bánh mousse caramel bắp Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam ca phao muoi chua cai cuon thit Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay gà chiên cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi chân gio THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon