Trang Metro (của Anh) vừa đưa ra 15 món ăn 'sởn gai ốc' khiến không ít người muốn 'trào ngược' khi nhìn thấy. Trong số này có món hột vịt lộn, món khoái khẩu của nhiều người Việt.
1. Hột vịt lộn

Món này được luộc chín và khách cầm trứng vịt xúc ăn ngay trên tay. Không đùa đâu. Hột vịt lộn phổ biến ở các nước Đông Nam Á, thường làm mồi nhậu. Gần đây, món hột vịt lộn cũng đã xuất hiện tại các nhà hàng ở New York (Mỹ).



2. Trứng bách niên

Là món trứng cút hoặc vịt, được bảo quản trong một hỗn hợp đất sét, tro, muối và vôi trong vài tuần hoặc thậm chí vài tháng. Lòng đỏ của trứng nặng mùi lưu huỳnh, hơi khai và món này thường ăn trong những dịp đặc biệt ở Trung Quốc.

3. Shiokara

Shiokara Nhật Bản là một món ăn làm từ thịt, cá, mực và hải sản nói chung… Các bộ phận của chúng được cắt nhỏ trộn với nước tương và muối rồi chờ cho lên men.

4. Smalahove

Smalahove là món ăn đáng sợ nhất thế giới. Đây là một món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh của người Na Uy. Nó là đầu cừu được cạo lông, khoét hết bộ óc, sau đó luộc kỹ trong 3 tiếng đồng hồ. Đầu cừu còn nóng, người ta ăn tai và mắt trước rồi đến các bộ phận khác. Lưỡi và cơ mắt được coi là phần ngon nhất của món thủ cừu Smalahove.



5. Escamoles

Món ăn này nhìn có vẻ là pho mát mì ống hay là đậu bơ. Không phải, chúng được làm từ những ấu trùng kiến trong gốc cây thùa (tequila), một trong những loại nguyên liệu để làm ra món rượu teqiula được ngợi khen cả thế giới. Ở đất nước Mexico, món này được thưởng thức phổ biến, và được gọi là "món trứng cá muối làm từ côn trùng".

6. Kiviak

Auks là loài chim giống như loài hải âu con. Hàng chục con chim này được nhồi nhét vào một con hải cẩu đã lóc hết thịt, khá rùng rợn. Món này có nguồn gốc từ Greenland (Đan Mạch). Sau đó, con hải cẩu này được đem chôn dưới lòng đất từ 3-18 tháng mới dùng được. Bạn có đủ can đảm thử món này?



7. Sandwich óc

Món này được phục vụ ở Missouri (Mỹ), đại loại được hiểu như bánh mì kẹp óc dê.

8. Xà tiên tửu (rượu ngâm dương vật rắn)

Món này chắc chắn liên quan đến rắn. Con rắn có nọc độc, đựng trong chai. Chúng phổ biến ở Việt Nam và các nước châu Á, những nơi mà người dân cho rằng rắn có lợi cho sức khỏe.

9. Huyết đậu

Thoạt nhìn cứ tưởng đây là socola tươi ngon tuyệt hảo. Nhưng không đó là những miếng huyết heo.

10. Trứng luộc nước tiểu

Món này ở Trung Quốc rất phổ biến. Trứng gà được luộc chín từ nước tiểu của trẻ con. Người ta tin rằng ăn trứng luộc nước tiểu giúp bồi bổ cơ thể.

11. Nhện chiên giòn

Mới nhìn cứ tưởng đâu là mực nướng, nhưng không phải, chúng là những con nhện 'khủng' được chiên giòn. Món này rất phổ biến ở Campuchia, dùng cùng tỏi, muối tiêu chanh ớt. Nó có vị như gà kết hợp với cá tuyết.



12. Shirako

Shirako là bộ phận sinh dục của cá đực. Món Shirako được chế biến cùng với các túi tinh dịch của cá. Ở Nhật Bản, người ta thường dùng shirako của cá tuyết. Món Shirako thường được phục vụ ở những các quán sushi của Nhật. Các nước khác như Nga hay Romania cũng có món này.

13. Mắt cá ngừ

Món này được các quán ăn ở Việt Nam đặt tên là 'đèn biển', chế biến thành rất nhiều món ngon như mắt cá ngừ chưng cách thủy, mắt cá ngừ tiềm bí đỏ, mắt cá ngừ tiềm hạt sen, mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc, mắt cá ngừ chưng trứng, mắt cá ngừ tiềm ngũ liễu... Nhưng không phải ai cũng nuốt trôi.

14. Huitlacoche

Bạn có tưởng tượng được cảnh bạn đi du lịch và để mọi thứ nguyên trong tủ lạnh. Rồi khi trở về nhà thì tất cả đều mốc meo lên? Nói cho dễ hình dung hơn thì Huitlacoche là món ngô mốc, nhưng an toàn.  Bởi loại nấm mốc này được coi là một món ăn ở Mexico và thường đắt hơn so với ngô thường. Món này được ăn kèm trong bữa sáng của người Mexico.

15. Casu Marzu

Đây là món mà nhiều người sẽ bụm miệng không kịp vì như bị trào ngược ngay tức thì khi nhìn thấy. Casu marzu có nguồn gốc từ Pecorino, một loại pho mát từ sữa cừu và được làm bằng cách lên men miếng pho mát cho đến khi xuất hiện những con giòi. Những con giòi này được "nuôi" trong miếng pho mát để nhanh lên men và khử béo. Người Ý rất khoái món này.

Phạm Như Quỳnh

[b]

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)