Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị sẵn cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy. Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt
Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt

  * Nguyên liệu gồm có: 8 cuốn
- Lươn to: tầm 170gr/con (mình làm ví dụ, các bạn dịnh làm bao nhiêu lươn thì cứ thế nhân tỉ lệ thịt lên nhé)
- Thịt vai xay: 100gr
- Lá lốt, hành hoa
- Hành khô, hạt têu

* Cách chế biến:



- Hành khô băm thật nhỏ, vài cái lá lốt cắt sợi, trộn thật đều với thịt xay cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
 


- Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp một ít gia vị




- Trải miếng lươn ra, bỏ thịt vào cuốn.
      - Rồi dùng lá lốt cuộn bên ngoài miếng lươn đã nhồi thịt. Khâu này nếu sợ bị bung và tăng tính thẩm mỹ thì dùng hành lá trụng nước nóng để buộc cho chặt


- Món này ăn nướng cũng ngon mà ăn rán cũng ngon. Nếu nướng thì vặn lò ở 200 độ C, phết chút dầu chiên/mỡ, nướng lươn trong khoảng 10 phút.


Mong các bạn và gia đình ngon miệng

 

 Bài và ảnh Hà Ly


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cuốn

bà chay làm đế lót ly thịt xông khói cuộn bơ nướng dua chua ca rot sữa chua dầm chuối trẻ Râu mực khéo tay làm sữa chua chạo tôm bọc mía cách làm củ cải muối bánh phô mai mặn kem trái chuối bọc dừa mùi Rà n com ruou nep cam gio heo nuoc mam ngon Tart chocolate tÃÆm lam oc len xao dua snack bí ngòi Món ăn vặt rán nem mì ý miso thit de nau lau lam snack khoai tay kẹo lạc lựa canh cá đầu hủ thực đơn cho bà nội trợ bận rộn sấu cách làm bánh gạo Hàn Quốc lảu cach lam com nam ca hoi gói làm kem vani bằng tay bánh mì nướng phô mai trứng Khu mon bun cha ca ngon Italian Miến lươn bún lưỡi ngon có tiếng phố gà nướng đậu phộng T ² cach lam tai heo ngam sa ot bún trộn kiểu hàn canh thit bam nướng bánh khoai mì cùng banh bao nhan kem Vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng bánh làm từ tôm và khoai lang cach lam vit kho cach lam ca trung chien cach lam kem thach kem dừa hoa quả khoai tay ham xuong luon mặt trái cá cam sốt cà ç èŠ món ăn trẻ em càng lam bun thang Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào túi handmade thịt gà xào kiểu thái phơi lẩu ốc bu kìm nem thanh hóa cach nấu lẩu cua đồng gỏi mực cách làm cá khô chiên vừng banh mi pho mai trung han quoc hàng bún chả lâu đời ở Hà Nội gỏi gà trộn Gọn chai bia banh kep nau cut kho nam meo mito bánh nước nhật bản mi Quang ga tom thit nấu bánh mật tiet heo ca ro phi nuong la chuoi cach lam salad kim cham ngon ngân làm bánh tart món salad nga cach lam dua banh mi sandwich Đậm vị bò một nắng xôi đậu xanh tẩm vừng bắp chuối pasta gà chiên Triệu banh tai vac nhan tom Cận chả cá thát lát Luçå khoai lang tím chiên dau hu non ngon cach lam mousse so co la bo trứng xào cà bà nh kem trà xanh banh pho mai hoa tươi chè bí ngô bột báng cach lam rau cau trung ga tôm kho cach lam banh mi goi Cam cà tím xào thịt giò lợn hầm thuốc bắc xoi chien nhan thit 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp máy làm kem nuoc dao lam banh ran man thực đơn món ngon làm váng sữa Cháo gà ga nuong muoi ot