Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị sẵn cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy. Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt
Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt

  * Nguyên liệu gồm có: 8 cuốn
- Lươn to: tầm 170gr/con (mình làm ví dụ, các bạn dịnh làm bao nhiêu lươn thì cứ thế nhân tỉ lệ thịt lên nhé)
- Thịt vai xay: 100gr
- Lá lốt, hành hoa
- Hành khô, hạt têu

* Cách chế biến:



- Hành khô băm thật nhỏ, vài cái lá lốt cắt sợi, trộn thật đều với thịt xay cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
 


- Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp một ít gia vị




- Trải miếng lươn ra, bỏ thịt vào cuốn.
      - Rồi dùng lá lốt cuộn bên ngoài miếng lươn đã nhồi thịt. Khâu này nếu sợ bị bung và tăng tính thẩm mỹ thì dùng hành lá trụng nước nóng để buộc cho chặt


- Món này ăn nướng cũng ngon mà ăn rán cũng ngon. Nếu nướng thì vặn lò ở 200 độ C, phết chút dầu chiên/mỡ, nướng lươn trong khoảng 10 phút.


Mong các bạn và gia đình ngon miệng

 

 Bài và ảnh Hà Ly


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cuốn

trứng hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng kem tuoi quả bơ hến nấu bò kho cach lam thit heo chien cu sen Cách làm xúc xích cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm nếp bọc chuối nướng bánh cookies khăn lụa lam ca ri bo Trung op la lam tuong ot ga nau thap cam thom tu lam nuoc gao sua banh mi chiên quả chuối hen ngon điểm màu sắc Kh茅o Tay quả chanh mi thit mi can mocktail atiso cách làm chè kho ham mắm tôm salad bò trộn hành tây pho mai xong khoi may và công thức miến nấu thịt nấm rơm cÃƒÆ salmon banh bo hap ngon Mon an bo duong Thit nướng cách làm thiệp cà thu kho chao bo cau sup khoai tay Nhật Bản cau salad sen ngon bánh nếp viên len mochi giọt nước canh cá chua gỏi đu đủ gan bò cháy banh quy bo dau phong cóc vả Cach lam goi rau cau thom ngon banh ly chocolate cai chua 11 lý do nên ăn cà chua Ăn lươn để hết sợ cach nau sup hai san kem cà Là à cach nau nep thit hap qua sau ngon món ăn từ lươn banh khoai mi cà ri cá 四方粽子 Phi thịt rán c º mon ngon tu cua cẠLớp mon Xoi Chả bò Đà Nẵng ca kho mam món rau xào tỏi xôi nếp sầu riêng Tuong ngọt cha bong Gà ca duoi so diep ngon rau cu kho ngon dung dịch Cá thu kho tộ com chien voi ca hoi món lẩu học nấu ăn trong 60 giây sữa bắp hoa quả canh rau củ ngon bánh bao nhân kim chi com rang chọn mít ngon bánh bột lọc luon nuong sot cay vit nau thom CHÈ thit xiu mai đào nấu đường cach nấu phở cach lam ca hoi tron khoai cach lam cha ca ro sua chua nep cam cach lam trung chien com xanh Hạn món tiệc chè đen nóng Hạnh Thanh mát rau càng cua xốt cà Banh it 3 quán lòng ngon nức tiếng ở Hà Nội sạch cua ngon trong cac bua tiec Khổ qua dồn thịt cách làm thịt viên rán não gỏi gà xé sup xoai thom ngon chè hạt sen trái cây Sa lat mousse tra xanh