Thịt gà tượng trưng cho mẹ, trứng gà là con. Thịt gà “dang tay ôm ấp” cho trứng gà như mẹ luôn che chở cho con yêu. Món ăn giản đơn nhưng sẽ là món quà đầy ý nghĩa nhân ngày của mẹ
Món cơm gà trứng (Oyakodon)

Nguyên liệu cần có:

  • 50ml nước dùng Dashi
  • 1 muỗng súp tương Nhật hoặc xì dầu
  • ½ (một phần hai) muỗng súp đường
  • ½ (một phần hai) muỗng súp mirin
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 85 gram thịt gà
  • 2 quả trứng gà
  • 10 nhánh cần tây
  • 1 bát cơm trắng
Hướng dẫn cách làm:
mon-com-ga-trung

Món cơm gà trứng (Oyakodon)

  • Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ dày khoảng 3 cm. Cắt hành thành miếng dày khoảng 3cm,cần tây cũng dài 3cm.2 qủa trứng đánh sơ.
  • Cho hỗn hợp : mirin, nước dùng Dashi, tương Nhật (hoặc xì dầu), đường vào 1 chảo sâu hoặc nồi. Bật lửa vừa.Cho hành tây vào, đậy vung đun khoảng 2-3 phút.Cho tiếp thịt gà vào nấu, đậy vung, chờ khi thịt gà chín. Nhớ lật thịt lúc nấu nha.
  • Đổ ⅔ (hai phần ba) trứng từ từ vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ 1 chút. Đậy vung đun khoảng 10s. Đổ phần trứng còn lại vào.
  • Để cần tây lên trên mặt trứng.tắt lửa và đậy vung lại trong 15s. Dùng kèm với cơm.

 Lưu Ý

  • Nước dùng Dashi : có thể dùng bột Dashi có bán trong siêu thị Nhật hoà vào nước. Đơn giản hơn là dùng nước dùng gà hoặc xương, chủ yếu là tạo vị ngọt, nếu không có nước dùng thì có thể dùng bột nêm Knor hoà vào nước cũng được.
  • Mirin : 1 loại rượu của Nhật, thường dung để làm tăng độ bong bẩy của món ăn hay tăng hương vị cho các món ướp và sốt. Có thể thay bằng rượu gạo của Việt Nam pha thêm ít đường. Không có cũng không sao.

Hãy làm món ăn thật ý nghĩa này dành tặng mẹ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon com ngon mon oyakadon mon trung ngon

sot ot Thai thịt heo luộc chua Ăn trưa các làm kem chocolate ca hap cách nấu canh ngon canh giÃƒÆ sử dụng Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng vit sao rau cu kho thap cam hoanh thanh chien gion lăng ro tự may bộ khăn mũ bánh phô mai cherry cách làm thịt lợn khô Bắp cua chien gion Món ngon từ giò heo cach lam kim chi cai chip lẩu thái canh gà hầm khoai nước chấm kiểu thái lan đầy gÃƒÆ rim cÃƒÆ chua lam com ga hoi an gói Bánh chưng canh măng rừng móng giò lợn cu sup lo cac mon canh chia bua com chieu ẩm thực Ấn Độ Thit kho lam tra chanh nâu bun riêu công thức bánh mì trứng trái tim thit ba chi giã rượu nước gừng keo brigadeiros rút cach lam banh ong cá nấu bỗng nguyễn băng cách làm bánh chuối hấp РЃ rau tiến vua Cach lam banh mi xíu mai thịt heo cuộn pizza siêu nhỏ Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ món ngon Bình Phước lam com chien trung xoi com tay trang ca nuc hap Chá kem dau tay luộc chín cà ri gà xào sả ớt nội thất trứng muối hấp thịt heo sung nhồi phô mát ngao xào hành răm Mực hấp Gà cari Cà c Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô hoc nau An mưt gừng anh cach che bien banh xeo Món Gỏi gà om cà chua cá cá ngừ nước dừa kho thịt kho nấm Nét Măng tây xào tôm siro tac bánh mì táo bánh mì nhân chà bông oc mong tay xao Đơn giản 3 phá mat dứa xào cắt tỉa chăn gối không béo cánh hoa vịt kho khoai và cà Sinh lý nam mam thit muc nhoi trung muoi ngon banh cuon kem bồi Mi xao thịt bo banh lemon cach lam sua chua tra xanh ngon sup ca bi do ngon xương hầm ca hoi chien chanh leo ứng nuoi Banh tam bi cach nấu canh kho cá linh hen bo bit tet bbq cac mon om ly nấu xôi dừa sườn heo nấu đậu phộng cưới dạ dày hầm thịt gà xào mì sốt tôm thơm nức mũi