Thịt gà tượng trưng cho mẹ, trứng gà là con. Thịt gà “dang tay ôm ấp” cho trứng gà như mẹ luôn che chở cho con yêu. Món ăn giản đơn nhưng sẽ là món quà đầy ý nghĩa nhân ngày của mẹ
Món cơm gà trứng (Oyakodon)

Nguyên liệu cần có:

  • 50ml nước dùng Dashi
  • 1 muỗng súp tương Nhật hoặc xì dầu
  • ½ (một phần hai) muỗng súp đường
  • ½ (một phần hai) muỗng súp mirin
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 85 gram thịt gà
  • 2 quả trứng gà
  • 10 nhánh cần tây
  • 1 bát cơm trắng
Hướng dẫn cách làm:
mon-com-ga-trung

Món cơm gà trứng (Oyakodon)

  • Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ dày khoảng 3 cm. Cắt hành thành miếng dày khoảng 3cm,cần tây cũng dài 3cm.2 qủa trứng đánh sơ.
  • Cho hỗn hợp : mirin, nước dùng Dashi, tương Nhật (hoặc xì dầu), đường vào 1 chảo sâu hoặc nồi. Bật lửa vừa.Cho hành tây vào, đậy vung đun khoảng 2-3 phút.Cho tiếp thịt gà vào nấu, đậy vung, chờ khi thịt gà chín. Nhớ lật thịt lúc nấu nha.
  • Đổ ⅔ (hai phần ba) trứng từ từ vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ 1 chút. Đậy vung đun khoảng 10s. Đổ phần trứng còn lại vào.
  • Để cần tây lên trên mặt trứng.tắt lửa và đậy vung lại trong 15s. Dùng kèm với cơm.

 Lưu Ý

  • Nước dùng Dashi : có thể dùng bột Dashi có bán trong siêu thị Nhật hoà vào nước. Đơn giản hơn là dùng nước dùng gà hoặc xương, chủ yếu là tạo vị ngọt, nếu không có nước dùng thì có thể dùng bột nêm Knor hoà vào nước cũng được.
  • Mirin : 1 loại rượu của Nhật, thường dung để làm tăng độ bong bẩy của món ăn hay tăng hương vị cho các món ướp và sốt. Có thể thay bằng rượu gạo của Việt Nam pha thêm ít đường. Không có cũng không sao.

Hãy làm món ăn thật ý nghĩa này dành tặng mẹ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon com ngon mon oyakadon mon trung ngon

cach lam vanilla fudge snack cãƒæ tranh treo tuong mực chien gion thịt gà kho hạt dẻ Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang Cháo lòng Huế ngon mà rẻ brownie nau mi xao banh bot my cach lam mon dau om pudding Nhà nghiên cứu Tôm hấp củ ấu bổ Thanh Hoà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và lẩu thái Cách uống chè ngón tay cái Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon heo dun mì căn Chan gÃƒÆ chà hoa bánh macaron cafe Cocktail trai cay rau câu khóm sữa đậu du du nau tom banh mi que gion ngon Râu câu bot chien sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao dứa rau mồng tơi xay Cac mon che thuc don hai phong ốc chuối đậu cách làm chè trứng vịt lộn hầm thuốc salad đậu hũ và súp lơ thịt bọc khoai tây nhân phô mai banh te Vét spaghetti sốt hải sản trâu tim lợn Tim lợn xào su su canh xuong thap cam ngon mì rán gòn đặc sản Bình Phước 5 loại bánh miền trung Đặc đồ ăn hàn quốc cach nau ca ri tom cách làm thịt bò chiên nước táo cach lam che bo ngon cá chiên xốt gừng mật ong cha ca thang long nau canh atiso sữa ngô đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp Bột năng Băng bim bim hành đỏ bánh đúc ăn buffet đúng cách canh cua đồng gà tẩm khoai tây nướng ngộ pha cocktail quất cà ri sinh to trai cay công thức cá viên sốt cà cach nau chè thap cam cocktail cam trứng gà pate ngon bánh mì nướng béo Cách làm món cá đóng vua dau bep 2015 Huyet heo cách làm gỏi Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với súp hải sản trường cupcake chanh cháo cho bé dưới 1 tuổi cach lam tom rang muoi hat Thịt lon dừa sữa xay banh chuoi chien ngon dị ứng thức ăn ca tim bung dau thit bánh sô cô la chips gạch men che thap cam sua dua Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn mề gà om xì dầu mực nước oc lac luoc thom ngon nước ép bằng máy xay sinh tố chiên đậu hũ với nước mắm khac Tháng 5 Bong ruou hột gà muối sốt cho món mì ý muoi dua chuot thịt ba rọi kho mắm ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc hà my nướng mề gà âm thưc trung hoa tp hướng dẫn nấu ăn thit sot ca chua ngon cai ro sot nam ngon nam xao toi voi ruou trò đùa