Chè bí đỏ đậu xanh là món chè vô cùng dân dã với các nguyên liệu dễ tìm, rẻ và thân thuộc với hầu hết mọi người. Vị mềm của bí, dẻo của gạo, giòn thơm của mộc nhĩ cùng vị ngọt mát của đường khiến món chè này trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè!
Nguyên liệu cần có:
- 100 gram gạo nếp
- Vài chiếc mộc nhĩ
- 700 gram bí đỏ
- 100 gram đỗ xanh
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Bí gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch rồi xắt miếng dài chừng 5cm, dày 1cm.
Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi.
Đỗ xanh ngâm rồi xát vỏ.
Bước thứ hai(2): Gạo và đỗ đem ninh nhừ rồi cho bí vào.
Đun thêm chừng 7 - 10 phút, bí chín thì cho mộc nhĩ và đường vào đun tiếp khoảng 3 - 4 phút; vừa đun vừa khuấy cho đường tan thì tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Múc chè ra bát, ăn khi chè còn ấm hay để nguội, thêm đá đều quá ngon.
Độc giả hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Phạm Giang để có cơ hội nhận được phần quà từ phía chương trình!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
