Chỉ mất 5 phút chế biến hạt sen xào cùng rau củ và bơ thơm phức là bạn đã có món chay hoàn hảo.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram hạt sen
• 30 gram bơ lạt
• 50 gram đậu que
• 50 gram hành tây
• 10 gram cần tây
• Muối, tiêu, hạt nêm chay

Hướng dẫn cách làm:

Món chay ngon: Hạt sen xào bơ

• Hạt sen tách vỏ, bỏ tim sen, rửa thật sạch. Cho vào nồi luộc chín, mềm, vớt ra để ráo.
• Đậu que rửa thật sạch, luộc chín, cắt hạt lựu nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ, tách múi, cắt hạt lựu.
• Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào nấu nóng chảo.
• Cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm sau đó cho hạt sen, đậu que vào đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm chay vừa ăn.

Múc hạt sen xào bơ ra dĩa, rắc cần tây lên mặt, thưởng thức cùng cơm trắng.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)