Cơm chiên bí đỏ là một món chay thanh đạm vừa dễ làm, hấp dẫn, mà lại lung linh màu sắc. Món chay: Cơm chiên bí đỏ
Món chay: Cơm chiên bí đỏ

Nguyên liệu gồm có:

3 chén cơm trắng, nấu vừa ăn, không nhão, để nguội

100 g ham chay đỏ, cắt hạt lựu

100 g bí đỏ, hấp chín tán nhuyễn

100 g đậu Hòa Lan, luộc chín

1 trái bắp luộc chín, gỡ lấy hạt

2 muỗng canh nho khô, ngâm mềm

2 muỗng canh bơ tan chảy

2 muỗng canh dầu mè

1 cây boa rô, bỏ lá, cắt hạt lựu

1 muỗng cà phê bột cà ri

1 nhánh rau thơm, rửa thật sạch, bỏ gốc, cành, chỉ lấy lá.

Gia vị : Muối, đường, tiêu, nước tương, hạt nêm

Thực hiện:

 

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào phi boa rô cho thơm, lần lượt cho bắp, đậu Hòa Lan, ham chay vào xào, nêm một ít muối, đường, hạt nêm, múc ra tô để riêng.

 

Chiên cơm: Chảo đang nóng, cho dầu mè, boa rô, bột cà ri vào xào nhanh tay, sau đó cho bí đỏ, để nhỏ lửa.
Cho tiếp cơm vào trộn thật đều, to lửa đảo đến khi hạt cơm se lại thì cho chỗ nhân đã xào ban đầu và  nho vào trộn thật đều, nêm gia vị vừa ăn.

Trình bày: Cho cơm chiên vào ém chặt, úp tô cơm ra đĩa, trang trí cùng rau thơm, ớt tỉa hoa.

Món cơm chiên bí đỏ dùng với nước tương quá ngon.     Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

say lăng chè đu đủ mì quảng ếch che lam ngam thịt cuộn đậu hũ canh bồng khoai canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach lam xuc xich style="background-color: #86A5AE" href="/index.php?q=mon ca loc">mon ca loc biến tấu với bánh cúc áo mon bun cha ha noi banh eclair sate trò mon an han quoc mam loc chung mon nui gà bbq ca ngu Báo cha com chien Chiên chiên bắm ga banh xop phở xào chua ngọt cach nau canh cua thien ly sao Đồ uống ón lẩu rau đắng canh chua so diep nuong nấu chè khúc bạch s y snack khoai tây trứng cút sốt cà Cách nấu canh nấm râu câu phô mai canh ga chien bơ cach lam banh khuc bach sua dac cach lam tom trai cay cách làm bánh gio chấm mật bo né quà hu phi lê cá chẽm hấp nui dut lo tu lam mochi dau chủ muc xao bong cai mon xao ngon làm bánh trung thu huong dan lam banh mi ngon Nước chấm ốc canh dưa cải chua thịt bò thực đơn món ngon sandwich cu sen thiên cách làm bánh chuối nướng tiet mon mien ngon Nộm xoài Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt lợn hầm sua hat Cà kho snack Thịt kho công thức mì spaghetti kim chi cách làm bánh kem trà xanh tau hu ki cuon khoai mon BUN RIEU miến xào hến cách làm chả lụa heo Ä Ãºt kem sua chua vi dua canh cá nấu chua món ngon lễ hàn thực Đu đủ mứt dừa Làm bánh canh hẹ nau mon bo lam banh su kem cháo bắc thảo Trái cây cach pha tra sua ga tiem Che troi nước rau câu flan cọ trà xanh phở Cồ Hà Nội my xào những món nướng ngon Canh sườn khổ qua chè bí ngô nấu đậu gà xào đậu phộng