Cơm chiên bí đỏ là một món chay thanh đạm vừa dễ làm, hấp dẫn, mà lại lung linh màu sắc. Món chay: Cơm chiên bí đỏ
Món chay: Cơm chiên bí đỏ

Nguyên liệu gồm có:

3 chén cơm trắng, nấu vừa ăn, không nhão, để nguội

100 g ham chay đỏ, cắt hạt lựu

100 g bí đỏ, hấp chín tán nhuyễn

100 g đậu Hòa Lan, luộc chín

1 trái bắp luộc chín, gỡ lấy hạt

2 muỗng canh nho khô, ngâm mềm

2 muỗng canh bơ tan chảy

2 muỗng canh dầu mè

1 cây boa rô, bỏ lá, cắt hạt lựu

1 muỗng cà phê bột cà ri

1 nhánh rau thơm, rửa thật sạch, bỏ gốc, cành, chỉ lấy lá.

Gia vị : Muối, đường, tiêu, nước tương, hạt nêm

Thực hiện:

 

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào phi boa rô cho thơm, lần lượt cho bắp, đậu Hòa Lan, ham chay vào xào, nêm một ít muối, đường, hạt nêm, múc ra tô để riêng.

 

Chiên cơm: Chảo đang nóng, cho dầu mè, boa rô, bột cà ri vào xào nhanh tay, sau đó cho bí đỏ, để nhỏ lửa.
Cho tiếp cơm vào trộn thật đều, to lửa đảo đến khi hạt cơm se lại thì cho chỗ nhân đã xào ban đầu và  nho vào trộn thật đều, nêm gia vị vừa ăn.

Trình bày: Cho cơm chiên vào ém chặt, úp tô cơm ra đĩa, trang trí cùng rau thơm, ớt tỉa hoa.

Món cơm chiên bí đỏ dùng với nước tương quá ngon.     Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

thu">lam den trung thu Sinh tố Dau xanh Hấpà DUI gauả"> cheese cake hoa quảa>d-color: #F8A17F" href="/index.php?q= kem que sữa xoài"> kem que sữa xoàiƒÆo">VÃÆo fish soup banh ít đậu xanh luoi đẹp món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe lam thit lon muoi Hấp rau muống xào chao Mít Day nau an Mẹo vặt ăn uống koko mía lau nấu rau củ Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò bún riêu chả cá List Cơm xao ky xay cà chua tương phùng cá cóc tự làm nước hàng tại nhà Từ Thịt bò chè trôi nước mè đen Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ là há canh cà chua thơm nấu cá trèn khăn quàng Gà hầm làm đẹp ghẹ rim mặn che khuc bach pho mai gà cuộn pancake bí xốp làm bánh bèo GIà bánh bao nhân nấm thịt làm bánh bao ngọt Da bao cac mon ca ngon kem lạnh thi đại học làm bánh chiffon Ech gà sốt banh bo nuong thom lam cha gio rong bien ngon mien xao cua ngon làm bánh crepe mi xao thit tôm xào rau củ làm bánh cuộn Ngón rang bơ hẠp gà làm bánh donut cach lam lau kem nấu canh bí ngòi tôm thịt cá ngừ sốt mayonnaise làm bánh flan com tron trung xoài dầm chua ngọt ot chuong nhoi muc cu sen lau ca chep om dua đậu hũ chiên tẩm bột miso làm bánh kem cach lam kem cam DUI ga Gà nướng Cà rốt Bo xao khoai tay làm bánh không cần lò nướng Lau ngong ot chuong nhoi thit bo phấn cá kho mía gừng Chè đậu đỏ làm bánh mỳ bơ đường F5 pho mà t Gio các món gỏi làm bánh mỳ mềm sữa chua dẻo ca cao gà hấp muối món giàu chất dinh dưỡng Dạ dày GÃƒÆ chien tart trung bun mang dau hu om làm bánh pancake trang trí món ăn cho bé 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly