Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

goi tai heo mon tom cang cua nấu súp Cây thông Noel từ cơm cach lam coffee panna cotta banh mi trung ngai cuu Đui bò xào bí đỏ quả hồng cách nấu chè ngon salad mi ngon goi thap cam rau cu nấu chè cốm canh ga cho me bau chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ hải sâm thạch mè lẩu chua hải sản cach lam banh chuoi nuong ngon mì ý sốt cà bổ dưỡng cach lam bach tuoc luoc la oi Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp sườn bò nướng cách làm thịt bò áp chảo ẩm thực Sài Gòn Xôi chiên phồng heo kho tàu tự làm ngon như ngoài hàng móng giò om hoa hồi công thức sữa chua cach lam bun cha món ngon lễ valentine phở cach lam thach dua Đê sườn xào chay nuoc ep tao ca rot lam hoa gia cach chon hoa qua custard Nấu canh chua cách làm thạch găng thịt vịt hầm street food tac hoa chuoi lam chan gio bop thau nuoc ngoai cach lam tom kho cui dua lГЅ sup duoi bo tiem thuoc bac nướng thơm mon cÃƒÆ Ăn chay salad mi thom ngon Mách bạn cách trang trí món ăn ngày PÃƒÆ te làm bằng tay lá lốt xào bò mẹo nấu ăn nước mắm pha gừng cá hấp muối nuggets hanh nhan ngon súp tôm hạt sen cach nau che bà ba cách làm củ kiệu ngâm bánh gấu Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn Ăn vặt bánh chuoi rang cơm lậu vịt bo kho bim bim da heo thịt chay cách làm bánh trà xanh Vĩnh mon suon kho tuong dau den cach lam nom ca keo canh moc món chữa bệnh canh rau muống nấu hến người tuyết bằng trứng cút mực áp chảo gà rán nước tương ra mẹo chọn ghẹ Cua đồng rang me bánh bao rán giòn bánh bí ngô chiên Nh Chung thực phẩm đau cổ họng món ngon từ thịt ba rọi Ba rọi ram thêu hoa banh nep tom hum xao mẹ và bé Chè cach lam kem sau rieng cách làm lươn om chuối vải rán tôm tươi nau an ngon bánh canh gà món ngon từ lươn làm cơm cuộn xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm món ăn kèm gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bánh tiêu mặn cach nau sup bong cai ẩm thực nhật bản bông lan pho mát thịt chân giò quay kiểu đức lẩu cá điêu hồng Bạc Hà rau câu kem nhiều màu Ông ăn chả bà đi theo xôi đậu nấu sữa gạo xôi ngọt