Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn sữa chua với dâu tằm cách làm bánh ngọt rau củ xốt đậu phộng món Malaysia tim xào banh trang tron bao quan dứa lắc cach lam che bi do cà ri Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa nom cu sen mon an dam am thuc thai lan rong làm mứt gừng cach lam chao lươn com ga hoi an món canh dân dã Sức dac san viet Thit thỏ cách làm thịt vịt ngon Gà kho cá kho cà cach lam thach tro chơi đặc sản Cao Bằng sào chè hạt sen trái vải Tép bún cá chiếu mini banh Rán banh pho mai kieu viet thơm nấu bánh flan xôi ngon bột rán Chao muc súp gà thập cẩm Súp gà thập cẩm Làm xúc xích canh huyet heo tự làm bánh phở yaourt trai cay nau an voi lo vi song lam sup dua leo Bảo quản thực phẩm đúng cơm trộn cá hồi chiên bún ngan trộn Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm cach lam nuoc cham nem trứng đúc thịt ốc giấy xào sả ớt đặc sản quê tiêu hóa rối loạn ăn uống bụng bột khoai đâu khuôn công thức mực xào cay bánh trứng dễ làm chè nếp táo giam tao món ăn vặt ngon chà và gà chiên tẩm gạo rang Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa ga xe phay sot tieu cay lạ miệng cánh gà sốt Củ cải Xoai Đi ăn Phà Šbanh bao hap cách làm bánh mì kẹp bò cuộn phô mai cach lam com suon cai xao thit bo ngon xuc xich bap salad dưa leo mè đen HÃƒÆ Cach lam dau hu lớn Đu đủ goi úc Ba rọi mứt dừa non vị trà xanh nau pho Thịt tôm nõn rim mắm tép rau câu nhiều tầng mực nướng muối ớt rong sun de lam nấu lẩu mắm Rau câu bap nuong canh bo vien lam banh da ca ro món kem giáng sinh co ạu Banh Madeleine cà ba sa cách làm pudding pate gà Hồng lá chanh rang tôm Món ăn vặt nem tai heo cach lam muoi vung lẩu cá ngon cá lốc kho Ung thư canh đậu thầy cô giáo bánh gato tiết kiệm chi phí panna cotta vi ca phe cu sen nhoi thit ga ngon lẩu cá chép om dưa cải chua Santa canh thit bam