Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

cá chiên xốt gừng mật ong Lau gÃƒÆ su kem làm bánh rán Banh su cà thu kho bún thịt bò nam bộ thịt bò xào rau muống mẹo nấu chè đỗ đen cách làm bánh donut Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại Khoà i Thạch dừa lau ga Dụng cụ mì căn Làm bánh pizza Xôi đậu cách muối su hào Mon an vat banh flan cam cach lam bai tu tron cu kieu Canh ca che bi do giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau lam canh ga sot me sinh to chuoi ngon mon goi ngon mon tom nuong ngon salad nga rau cu cánh gà sốt coca thạch sữa cach muoi dua hanh lam kho rong biển khô xa lach bap bo ngon mon tet Món Canh bí đỏ nấu thịt cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt canh gà ta buon cua dong thịt ba chỉ rim ca phi cà tím kho vịt và khoai tây gà rang gừng chan ga sot xi dau canh hầm bổ dưỡng ngân cach lam rau cang cua tron lam banh quy bo lac ép chín bánh gạo xiên que chiên cách nấu súp ngon sun mon chinh cầy cach lam tắc muối Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi Lương đàn mon goi la coc ngon gi ² Nấu xôi các món cơm bo luc lac nuong Thit heo lan com bún măng tươi nấu vịt Trào lưu ẩm thực mùa hè của người dua cai thao tra que gung bún cá bò trộn mứt gừng cay rau cau vị rượu am thuc thai lan pho ga tron nam xao sa ot mướp hương xào cật lợn cách rán cá không bắn mỡ cach lam sup cua hat sen cắt tỉa hoa quả Khéo Tay thương hiệu lớn Cá chép tình huống khó xử hôm suon cua nuong dau hao Banh mi thit chả gia heo giò sống mut dau măng nấu thit ga chien bánh khoai tím cach lam mon an don gian thit kho sa cach lam xoi ngot mon oc công thức sườn xào chua ngọt Cách chiên khoai tây phồng bánh gato dừa goi súp đuôi bò tép tép rong tép rong cuốn bún bún cha la lot cach nau ca ri vịt lam co banh bao bap cai nama chocolate trà xanh Những món ngon với bánh tráng nướng ca ri nhat ngon cach lam ga cuon la dua thịt gà cơm dừa Hải Nam banh cookie mut canh cu sen ham Thái Nguyên chạo tôm tươi Sữa chua hoa quả Sá Ÿ