Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

hành khô cút cà muối bí quyết bảo quản các loại rau tươi muối dưa cải thịt luộc cuốn rau sống cách làm kem hoa quả bắp cải cuốn sinh to bo dau phong cong thuc lam caramen trứng chiên xúc xích món nạm bò hàu sữa công thức cá thu sốt bơ chanh dây côm dẹp cach nau che bà ba luoi heo xao ngon sinh tố bơ kiwi Æ a banh sua chien xu ngon Cach lam cha tứ vừng Dà miến trộn lươn chay cai chua xao thit heo rét đui giò heo nướng cà ch là thịt gà sốt chanh dây Kho Quét Phù há cảo bánh bông lan mềm cÃ Æ thu cách làm xôi huong dan nau ca bap bo ham dau Trung kho cà chua lam thit xao che bắp xoi me den cach nau che hat sen cách muối cà pháo lam banh bao chay cách làm kem trứng ngon bánh mì nướng muối ớt Benh xa lach bap cá lạc món ngon ca hoi hap Thit Cách làm bánh flan BANH CHUOI NUONG banh chuoi chien dưa chuột ngâm gừng Lam cha chien Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải Huế long heo xao thom ngon nau mon an ngon cắt xếp trái cây tương ớt handmade Tteokbokki món ngon ngày lạnh xứ Kim chi mẹo làm siro dâu tằm Man cari gà Làm kem chè bí ngô trân châu mặn tom rang muoi hat Matcha Green Tea Ice Blended muối kim chi cải thảo ốc xào ngon của kem vị bắp ngà món ăn tốt cho phụ nữ mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu Muoi ot nuoc cach lam panna cotta Chợ Gạo goi Rong bien món súp cách làm bánh khoai mì mi tuoi nau ga chao thit bo tai tôm chiên khoai sọ nấu rau muống lau ga ngai cuu ngon ä n cari cÃƒÆ thit chà bông Tôm rang đậu hủ sốt cà xôi khoai mì lá dứa cach nau canh ca khoai bí nướng gấp lá xanh chua pa te thạch trái bưởi Bánh núi tuyết đậm chất mùa đông chân gà chiên nước mắm tỏi Phạm Liên Bánh dưa cải chiên chua giòn cách làm thịt viên chiên cánh súp lơ trắng mẹo nhà bếp hay cơm rang gà quay bánh sandwich Ä á ƒ chao bo cau cac mon canh nem oc gion cay Món ăn Nhật Bản ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái