Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

đậu hũ chiên hành lá cocktail ruou chanh món từ cá saba bánh mì cuộn trứng mứt táo dễ làm hot chocolate smoothie Lời thịt ba chị mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở ngũ cốc ăn sáng ca loc miến nấu hải sản khoai sá Chà thit kho cốt dừa Từ Rau củ mi kieu Nhat ca kho tuong hot mực tươi nướng ngũ vị mứt táo khô mứt dẻo bánh quế tự làm nau banh canh gio heo cha trung hap van ngon mực xào mực tẩm ớt nướng Mực một nắng bánh trôi pound cake mix thơm với dừa cach lam goi ca keo Chung cach rut xưong chân ga miến xào Cất đồ Cupcake miến xào rau củ mon goi mix sinh tố thơm xào trứng dưa cải chua nấu xôi cốm cach nau canh ca ro mix trái cây cà khoai xúc xích hung khói xúc xích xiên cà chua miến nấu mề gà bap xao pho mai cocktail trứng sữa rắn mối món nhậu đẹp da các món thạch ngon đô cách làm gà rang gừng sườn heo sốt cà chua mon ngon moi ngay oc heo Trang Trí Món Ăn nước chanh trái cây cach lam banh cupcake cach lam thach rong bien mut bo chanh Thach thịt nướng rau củ cách nấu cháo Hạn kem xốp mềm sầu riêng Spinach banh brownie bowl ngon bánh kem muối ớt chua ngọt chả bò lá lốt cách làm cupcake Ngao Món Chính muối chua cach lam gỏi băp chuối muối sung bánh cuốn ca hoi chien mat ong Khám phá làng bánh lọc siêu ngon ở Huế kim chi chiên tôm Trảng cach lam bo cuon trai cay canh ga chien sot ngon nước ép nho chanh nước bông bụp giấm mận lắc cach lam banh mi nước bông cúc các loại canh hến Chuối xào dừa nước cốt dừa Chè đậu đỏ bột cánh gà cân Trứng gà làm đậu hũ chiên xù làm thạch hoa quả Những gợi ý cho bữa sáng nhanh gọn coffee panna cotta Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà phỏ vịt quay cách làm bún cá cam làm bánh tart xoong nồi sáng bóng Lý Lạc Dương món ăn vặt Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho hà lan canh gÃƒÆ món ngọt Đặc lá lốt xào banh nut biscotti thom ngon riềng Vương vấn cơm chay xứ Huế sup hoanh thanh chay thit bo ngam nuoc mam nau nạm bò tôm Cơm chiên trứng muối và tôm tái chế lam banh muffin man Khoai tay chiên