Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

cháo đậu thịt bằm tỏi xào thịt heo bánh dâu trà xanh Suon non nuong gung mat ong rong biển rang xy háo cảo hấp quÃƒÆ t mi ramen tron Nguồn bổ dường từ nước mắm thực phẩm cá hồi táo sức khỏe canh cá dưa cải lam ga nuong nước diếp cá pha đậu xanh ăn thịt cach lam cu cai ngam nuoc mam dễ làm creme brulee trà xanh sô cô la phủ cacao xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món cách làm thiệp jambon cuộn cơm canh rau day tom tit ngon thạch sữa xoài lam banh bong lan dac biet may và rán bánh mật ong bánh mì pate C kho Xào trai dua nấm đông cô đậu hũ kho cay Làm chả lụa roi cuon thit dau hu ki cac mon cua bun cha ha noi chien ngon cải xào Me kem trai vai thom tuong den pasta bạc hà mi xao gion hai san ngon trứng cút sốt chao sườn non kho thơm hô biến cách nẫu sữa bắp bò viên ruốc cá mẹo văt gừng sả trị cảm lạnh công thức mực muối kho mặn thái mỏng mỳ lam bo rau xien que bánh củ sắn và đỗ xanh mì gói xào rau củ ẩu thái hải sản chè đậu đen Võ Mạnh Lân bò hầm rau củ cach nau mi xa xiu banh bao chay chien nước sen cach lam tuong ca chua cay thịnh Công dụng của tỏi trững Pate mon nem la lot cả bo xao khoai tay ngon mon dau phong boc muoi duong bánh rán nhân su kem cháo dinh dưỡng cho người lớn tuổi cach nau canh bi dao tom kho đậu hũ tẩm vừng chiên ghibli chè bí ngô lạc hà tĩnh socola kem vani ngon ngao hấp Yến chung bang quy doi dinh luong trong lam banh dau ve rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon cua lot chien gion sot me chân gà sả ớt Bí quyết chọn gà ta ngon nom su hao thom ngon mẹo chọn và chế biến ốc ngon công thức muối tiêu Cách làm mì xào trứng chiên nấm hương nấu thạch dừa đậu đỏ kem mam xoi bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge rau muong xao cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng ngũ chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ món ngon từ nui thit ba chi kho nuoc dua muc dua canh xuong thap cam ngon Banh mi thit Cách lam trung muối ngon chăn làm muffin mi goi Má ¹ gà kho nước tương sa lát bò matcha caramel pho xao Tiệc lưỡi lợn sốt cay tom nam sot cari ngon gặp Cá điêu hồng kho tuong bò rau xiên que Cháo dinh dưỡng cho bé