Để chế biến được món ăn này, đòi hỏi không ít sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và khéo tay của bạn.
Món bún thang kỳ công của người Việt xa quê

 

Nguyên liệu gồm có:

bun-thang-2-6601-1413874352.jpg

- 500 g xương lợn
- ½ (một phần hai) con gà hoặc 2 cái ức gà
- 100 g giò lụa
- 5-10 cái nấm hương
- 4 quả trứng
- 100 g tôm khô
- Bún, hành lá, rau răm, gừng, ớt, chanh
- Gia vị: mắm tôm, hạt nêm, đường phèn, nước mắm

Cách chế biến:

bun-thang-3-7877-1413874352.jpg

- Gà rửa thật sạch, luộc cùng với vài lát gừng và hạt nêm. Khi gà chín vớt bỏ vào âu nước đá lạnh cho thịt gà săn lại, sau đó xé sợi.

- Xương rửa thật sạch, chần sơ cho sạch bọt. Cho xương lợn + xương gà vào nồi để ninh nước lèo trong khoảng 2 tiếng. Thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Vớt bỏ xương, nêm gia vị vừa ăn.

- Tôm khô sửa sạch, ngâm mềm. Giả nhỏ rồi cho vào chảo xào khô. Trứng tráng mỏng, thái sợi. Giò lụa thái sợi.

- Rau răm và hành lá xắt nhỏ. Nấm hương luộc chín, thái lát.

bun-thang-4-5560-1413874352.jpg

- Cho bún vào tô, xếp các nguyên liệu ăn kèm lên trên, thêm ít hành, rau răm rồi chan ngập nước dùng. Bạn có thể ăn kèm với ít mắm tôm để món ăn thêm đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún thang cách làm bún thang những món bún ngon Món bún thang kỳ công của người Việt xa quê

tự làm bánh ớt đỏ xoi dau phong nuoc cot dua xoi dau thom ngon đâu phu thánh xoi dau phong ngon xoi dau nanh Cake xao thap cam thom ngon xoi cuon giay bac xoi dau phong mien nam pasta bạc hà xoi com thom ngon cå² xoi cuon ba mau kem sữa tươi vị chanh xoi com ngon CÃƒÆ Kho gỏi đu đủ lưỡi heo xoi com ha noi xoi chien nhan thap cam chien gion ngon xoi chien nhan thap cam ngon xoi chien nhan thap cam C xoi chien ngon xoi chien cha bong xoai xanh ngam09C" href="/index.php?q= nấu vịt với khoai môn"> nấu vịt với khoai môn xoi chien gion xoi chien cơm rượu nếp than xoi chiên xoi che thom cach lam kem chuoi ngon bánh mì rán tôm xoi che ngon cách lam kem xoi che thom ngon trái trám kho cá thu xoi boc xuc xich pho mai Beefsteak cach lam so diep xao cay xoi boc thịt bo xoi boc pho mai món ăn cuối tuần Bún tôm thanh mát cho xoi boc nhan thap cam chien gion xoi boc la dua do xanh xoi boc cu sen thực phẩm xương cam quả óc chó xoi boc chuoi nuong xoi boc chuoi cÃƒÆ nh xoi bo cau xoi xoai dam mam otc thủy tinh vỏ bưởi làm mứt soup trứng gà xoi bap ngon Baking xoi 2 mau thom ngon xoai xanh ngam nuoc mam xoai xanh ngam chua ngot xoai song nấu canh bí ngòi tôm thịt Những món ă ca chim sot hai via> nấu chè chuối xoai ngam nuoc mam ngon cách làm vịt rô ti ga ro ti xôi xoài tươi món ăn Việt xoai tron mam ot thịt heo kho Sườn non kho cach nau ca loc du du xoai ngam mam ot bánh bao chiên xoai ngam chua ngot xanh Mon ngon oc quan xoai ngam nuoc mam mì sốt tôm chua bùi xoai ngam mon cay sot ngu vi ngon Bà nh kem xoai lac ca phi le chien sa xoai lac xi muoi banh quy xoai dam sua chua nha dam rửa nho sạch mướp xoai dam sua chua ngon trà sữa túi lọc xoai dam sua chua xoai dam mam ot thao qua xoai dam ngon caramen hat e quả bơ xay xoai dam chua ngot ngon 9 xoa i dâ m Ẫm thực xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa bánh cay chiên nhân tôm ga nau nam ngon cach lam tai heo ngam xoài xanh cùng ruốc sấy cay nhà xoài xanh sườn non chiên lạc Thịt bò khô xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa cÃƒÆ chien cha bong ca hoi xoài ngâm mắm ớt cach lam oc nhoi nam huong xoài ngâm mắm ớt ngon chè