Món bò xào nấm hấp dẫn bởi độ mềm ngọt của thịt bò được ướp kĩ hòa cùng vị dai giòn của nấm, không ai có thể chối từ! Bò xào nấm đậm vị ngon cơm
Cách làm món bò xào nấm quá ngon

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 1


Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bò xào nấm:

900 gram thịt bò thái lát mỏng
½ (một phần hai) quả lê
½ (một phần hai) củ hành
230ml nước
Nước tương để ướp: 105ml nước tương nhạt, 45-60 gram đường, 3 tép tỏi, 30ml rượu gạo, 15ml dầu mè, 30 gram mè rang, 5 gram tiêu xay
½ (một phần hai) củ hành
4-5 tai nấm sò
1 ít hành lá xắt nhỏ

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 3

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 4
Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 5

rửa thật sạch thịt bò, thái lát mỏng to bản rồi đặt thịt bò vào giữa hai miếng giấy thấm dầu khoảng 10 phút để thấm ráo nước.

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 6
Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 7

Cắt lê và hành tây thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 8

Sau đó bạn vắt lấy nước và cho vào chung với thịt bò.

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 9
Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 10

Dùng tay bóp đều rồi để ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 11
Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 12

Cho tỏi băm, nước tương, đường, rượu gạo, dầu mè, mè rang vào bát nhỏ, khuấy đều.

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 13

Lấy thịt trong tủ lạnh ra, đổ phần nước ướp mới pha ở trên vào, dùng tay xoa đều cho thịt thấm, và để ướp qua đêm.

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 14
Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 15

chuẩn bị sẵn một chảo nóng và cho thịt bò vào xào, vì lớp thịt bò khá mỏng nên sẽ chín rất nhanh, quá trình này thông thường chỉ mất từ 1-2 phút.

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 16
Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 17

Sau đó, bạn lấy thịt vò ra đĩa, tranh thủ lúc chảo còn nóng, bạn cho hành tây thái lát vào xào nhanh, đến khi thấy hành mềm thì cho ra đĩa và thêm nấm, hành lá và ít muối vào xào chín.

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 18
Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 19

Trước khi dùng, bạn chuẩn bị sẵn một bát cơm nóng, cho thịt bò, hành tây và nấm xào lên trên và đừng quên chan thêm phần xốt khi xào thịt bò nữa nhé!
Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 20
Thịt bò xào theo cách này được ướp kỹ càng với sự góp mặt của nhiều loại gia vị khiến bạn cảm giác miếng bò thật đậm đà mà mềm thơm rất hấp dẫn, cùng phần nấm dai dai cũng như hành tây thơm phức sẽ kích thích và tăng thêm độ ngon miệng cho món ăn rất nhiều đấy!

Bò xào nấm đậm vị ngon cơm 21

Mong các bạn thành công với món bò xào nấm này nhé!

Vy Trân (Theo Beyondkimchee)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt bò món mặn món chính món xào món xào ngon

cháo khô mực tà m thá t dưa leo trộn chua cay bánh xèo giòn thái lan banh duc tom chay cocktail margarita nho Thịt Nướng cách nấu giả cầy ngon Cháo cua Khai vị dưa mít non Mít non muối chua oc nhung cac mon banh sandwich ngon món ăn Việt dạ dày heo hầm thuốc bắc dịp valentine bi do tiem duong phen ngon đậu hũ hấp thịt dọn dẹp nhà cửa Ga chien thịt dê xào lăn mít non dứa xào mề gà cach lam lau suon lam mon muc nuong muoi ot khoai lang chiên dừa hướng dừa xiêm hấp nấm tuyết dau phu xao rau cu bánh gấc mực nướng muối ớt gỏi nghêu mực nướng sốt cay dimsum mực nướng sốt ngon Canh cà chua luon nuong la lot cach che bien hai san gà viên chiên xù phô mai que món ngon từ gan heo gỏi cá lóc khô mực nướng với kim chi dua bao tu công thức mực nướng kim chi my bo nam pha trà táo lồi Nước cốt dừa bánh nếp dừa bánh mỳ sữa Bí kíp luộc dồi trường giòn tan Tôm xào com ga ngon Rau Muong xao món nhậu dua cÃƒÆ Chanh muối mẹo mở đồ vật cứng đầu món ăn giàu vitamin PHO GA temaki cá cá kho làng vũ đại hành hành phi món chiên Hằng MT cạch nau lau ca hoi Ä Æ n em dep Ca thu khoai tây nghiền Khoai mộ bánh bình dân tỉa rồng banh xeo nhat ban emdep Ga hầm lược ga Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng mực nướng bơ mực phết bơ nướng mực nhồi đậu bò viên flan nước dừa công thức mực nhồi đậu hũ flan trà xanh sườn heo xào salad xoai bo ngon bánh mứt mâm xôi gà chien nuoc mam tep rang sa gà goi gà kho chanh công thức thịt cuộn đậu bắp gà rim cam cá kho dừa gà kho coca canh cá nấu đậu hũ gà quay cach lam thit bo xao bong cai làm bánh tamales gà rang mưc thăn cá chiên giòn salad gà rim cam banh da lon nậm than heo dinh dưỡng quan niệm sai ăn trứng sườn kho ẩm thực Thái Lan Điều gÃƒÆ chashu Banh Flan kỹ tom kho tau 3 món ăn mang lại may mắn theo quan niệm cach lam com rang thap cam tỉa hoa làm nước dưa hấu chanh