Quả bơ giàu chất béo monounsaturated, loại chất béo có lợi cho sức khỏe, có khả năng ngăn ngừa bệnh tim. Thứ quả này còn có lượng protein cao, rất có lợi cho trẻ đang tuổi lớn, nó còn giàu vitamin E, tốt cho hệ miễn dịch, giàu chất sắt và chất xơ. Ngoài ra, quả bơ rất tốt cho tiêu hóa.
Cách chọn quả bơ:
Chọn quả vỏ màu xanh xẫm và vỏ nhẵn mịn, nhìn quả có vẻ cứng nhưng khi ấn thì mềm tay và dẻo.
Khi bổ quả bơ làm đôi thì màu thịt quả xanh nhẹ dịu và càng gần hạt thì phần thịt quả càng có màu vàng bơ.
Chế biến quả bơ thế nào?
- Nghiền quả bơ ra và trộn với chuối hoặc táo, quả lê hấp, sữa chua…
- Bạn có thể cắt nhỏ quả bơ rồi trộn với sữa tươi hoặc sữa đặc đều được để bé tăng thêm chất xơ trong bữa ăn
- Ngoài ra quả bơ có thể được nấy cùng rau củ xắt nhỏ khác như: bí đỏ, bí xanh, củ cải, hoa lơ xanh, hoa lơ trắng… Một số món ăn cho bé từ quả bơ:1. Bơ và quả lê
Nguyên liệu gồm có:
1 quả bơ chín mềm
1 quả lê chín
Cách chế biến:
rửa thật sạch hoa quả và gọt bỏ vỏ
Cắt lê thành nhiều miếng nhỏ. Nếu quả lê chín và không quá cứng thì thì không cần hấp còn nếu bạn muốn lê mềm thì gọt bỏ vỏ rồi cho vào hấp 15 phút, lê sẽ mềm ra.
Bơ cũng cắt miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cùng với lê. Xay mịn hỗn hợp.
Cho bé ăn ngay hoặc cất vào tủ lạnh ăn dần
2. Bơ và chuối chín
Nguyên liệu gồm có:
1 quả bơ chín
1 quả chuối chín
Cách chế biến:
Chuối bóc vỏ xắt nhỏ, quả bơ gọt bỏ vỏ cho vào máy xay mịn. 3. Khoai tây nghiền quả bơ
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr khoai tây
- 1 quả bơ to, bóc vỏ và bỏ hạt
- 4 củ hành xanh nhỏ, thái lát
- 1 muỗng bơ
- 2 nhánh tỏi
- Muối
Cho khoai tây vào nồi, đổ 1cm nước và cho muối và nấu sôi. Nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai chín mềm. Vớt khoai ra để ráo
Cho chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho hành và tỏi vào phi thơm.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
