Tuy hương vị khác nhau nhưng 2 món ăn từ bí ngòi này có đặc điểm chung là làm rất nhanh mà nhìn ngon mắt và ăn quá ngon miệng! 2 món ăn từ bí ngòi giản dị mà ngon 
1. Bí ngòi xào tôm
Nguyên liệu gồm có:
- 1 trái bí ngòi
- 200 gram tôm bóc vỏ
- Gia vị: 1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm.
|
Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ, tách chỉ, để ráo nước, bí ngòi gọt bỏ vỏ chẻ
làm đôi xắt lát mỏng vừa ăn, nhưng không quá mỏng thì khi xào sẽ bị nhừ
không ngon. Tôm luộc qua nước sôi rồi để ráo. |
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi tỏi thơm rồi cho bí ngòi vào xào sơ, nêm với chút hạt nêm. Tiếp theo cho tôm đã luộc vào xào, nêm lại vừa ăn thì tắt
bếp, cho hạt tiêu vào trộn thật đều tạo mùi thơm tăng hương vị cho món ăn.
|
|
Lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm.
|
Bí ngòi xào tôm vừa nhanh vừa dễ làm lại quá ngon, đủ vitamin, dưỡng chất cho bữa ăn hàng ngày. Đây là món ăn từ bí ngòi mình không thể bỏ qua mỗi khi mua được bí ngòi ngon bởi cả nhà mình ai cũng yêu thích món này!
2. Bí ngòi hấp
|
Nguyên liệu gồm có:
- 1 trái bí ngòi - Gia vị nước chấm: ½ (một phần hai) trái ớt đỏ, 1 trái ớt xanh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt mè |
|
Bước thứ nhất(1): Bí ngòi rửa thật sạch để nguyên vỏ, xắt khoanh mỏng
khoảng 1-2cm.
Ớt đỏ, ớt xanh bỏ hạt băm thật nhỏ.
Đặt những khoanh bí ngòi đã
xắt vào bát và hấp trong lò vi sóng 3 phút. Nếu không có lò vi
sóng bạn hấp 3 phút trong nồi hấp nhé! |
|
Bước thứ hai(2): Trộn tất
cả gia vị nước chấm vào trong bát nhỏ. Khi ăn, bạn rưới nước chấm lên
trên làm tăng thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn cho món ăn.
|
bữa ăn sẽ trở nên ngon hơn, đậm đà hơn với món bí ngòi hấp giản đơn cùng nước chấm cay cay. Với món ăn từ bí ngòi này, bí vẫn giữ được độ giòn mà khi ăn không có mùi hăng đặc trưng của loại bí này.
Mong các bạn ngon miệng với 2 món ăn từ bí ngòi này nhé!
Ngoài xào và hấp, bạn có thể tham khảo món bí ngòi chiên xù không dầu mỡ rất hấp dẫn và ngon
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
