Nghệ được ví như một loại thực phẩm, thuốc quí rất có lợi cho sức khoẻ. Cá cũng là một thực phẩm tốt nhất là cho các chị em phụ nữ chúng ta. Món ăn tốt cho sức khoẻ: Bí ngòi cuộn cá hấp xốt nghệ
Món ăn tốt cho sức khoẻ: Bí ngòi cuộn cá hấp xốt nghệ

Từ hai thứ giản đơn kết hợp lại tạo nên một món ăn ngon, bổ.  

Nguyên liệu cần có:

4 miếng phile cá.

1 trái bí ngòi

1 muỗng cafê bột nghệ.

Gia vị, bột nêm, tiêu và chút dầu olive, một chút nước để làm xốt cùng nghệ.

Thực hiện

Cá rửa thật sạch thấp qua giấy cho ráo, dùng dao bén xắt mỏng theo chiều dài khoảng bằng chiều dài trái bí.

Bí ngòi bào mỏng theo chiều dọc.

Trải miếng bí ra thớt cho miếng cá lên, rải một lớp mỏng tiêu và bột nêm sau cùng cho thêm miếng bí lên. Cuốn tròn miếng bí và cá lại. Dùng tăm định hình cho bí và cá dính vào nhau.

Cứ thế làm đến hết cá và bí. Cho vào nồi hấp khoảng 15 đến 30 phút.

Cá gần chín ta làm xốt nghệ để ăn kèm. Cho bột nghệ vào pha cùng nước lạnh, quậy cho tan đều cho lên bếp đun nhẹ cho thêm chút dầu olive và bột nêm. Nêm lại cho vừa ăn.  

Trình bày bí cuộn cá ra dĩa cho tí dầu olive lên cùng nước xốt nghệ thêm nhánh rau thơm hoặc lá romarin tuỳ thích. Ăn nóng quá ngon.

  Mong các chị em thành công !       Bài và ảnh Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá xốt

bánh cupcake vừng mè công thức su hào muối trứng cuốn dГўu cach lam banh mi chien gion caramel phà cà mẹo nhỏ trong bếp hường cách nấu xôi pizza xúc xích banh men Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm cách nấu chao cá hứng cách nấu cháo gà háo gỏi xoài mực khô canh sup đồ trang trí buổi thịt nướng quân Quýt tom chien hanh nhan ngon Ca kho cách chọn sấu ngon Sandwich Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng Đau hu chien phỏ bánh bông lan quà sườn hầm đậu Cắt heo nau cac mon an CHE BA BA xay sinh tố thanh long cupcake giáng sinh thit ga ăn dặm kiểu Nhật rửa nem cá quả gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép quÃ Æ Thit nướng cách làm bánh quy bi do Suon non canh riêu cá chép mam ruoc xao voi thit dien Muoi dua cai bánh tráng cuốn cá nướng ga om tôm kho kìm tôm cuốn thịt cach lam trung Canh mướp hương kỹ năng bi heo tu lam mi Y Mút cu sen vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan cach lam banh ran xiên bánh trứng nuong banh mi cách may ví Banh trang Sinh tố nước mắm Sua chua cach kho ca basa ngon Thit ba chi nhanh gọn Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi Làm sao để biết nấu ăn Hội An Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh Súp lơ Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng