Nghệ được ví như một loại thực phẩm, thuốc quí rất có lợi cho sức khoẻ. Cá cũng là một thực phẩm tốt nhất là cho các chị em phụ nữ chúng ta. Món ăn tốt cho sức khoẻ: Bí ngòi cuộn cá hấp xốt nghệ
Món ăn tốt cho sức khoẻ: Bí ngòi cuộn cá hấp xốt nghệ

Từ hai thứ giản đơn kết hợp lại tạo nên một món ăn ngon, bổ.  

Nguyên liệu cần có:

4 miếng phile cá.

1 trái bí ngòi

1 muỗng cafê bột nghệ.

Gia vị, bột nêm, tiêu và chút dầu olive, một chút nước để làm xốt cùng nghệ.

Thực hiện

Cá rửa thật sạch thấp qua giấy cho ráo, dùng dao bén xắt mỏng theo chiều dài khoảng bằng chiều dài trái bí.

Bí ngòi bào mỏng theo chiều dọc.

Trải miếng bí ra thớt cho miếng cá lên, rải một lớp mỏng tiêu và bột nêm sau cùng cho thêm miếng bí lên. Cuốn tròn miếng bí và cá lại. Dùng tăm định hình cho bí và cá dính vào nhau.

Cứ thế làm đến hết cá và bí. Cho vào nồi hấp khoảng 15 đến 30 phút.

Cá gần chín ta làm xốt nghệ để ăn kèm. Cho bột nghệ vào pha cùng nước lạnh, quậy cho tan đều cho lên bếp đun nhẹ cho thêm chút dầu olive và bột nêm. Nêm lại cho vừa ăn.  

Trình bày bí cuộn cá ra dĩa cho tí dầu olive lên cùng nước xốt nghệ thêm nhánh rau thơm hoặc lá romarin tuỳ thích. Ăn nóng quá ngon.

  Mong các chị em thành công !       Bài và ảnh Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá xốt

món cua ngon Cơm trà An Mực xào dưa chua nuoc tao meo mon salad ngon súp cho bé trà táo cam ớt ngọt nấu thịt lọn rau diep ca thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng CH tổ thit bo kho trung sua che bien canh cua cách chọn ổi găng ngon ếch là hoa Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm chất tăng trọng cách làm bỏng thức uống mùa hè Giải nhiệt với kem bơ com nep chien luon xong hoi dac biet tôm hấp mướp mon an bo duong cho ba bau làm nem món ăn sáng ở Hà Nội Cam giả cầy bánh bột lọc nhân đậu sup bap cua chocolate trắng bánh cuốn thịt cây thông Noel cach lam banh ga món ngon cả tuần Tự làm chả mực khoai tay thit bò om Cún Khang Sữa chua trà xanh xào rau muống thien ly xao thit bo Muc gà tikka hải sản nướng tôm xóc tỏi ngon cách làm mứt dâu tây bánh mì trái cây khô xay kem bơ cay Gà cu san thit heo xao rau cu làm bạn tương hột kho Tây pizza calzone bột mì thịt bò ngâm giấm chè đậu bap rang bo trang trí viền đĩa Giải nhiệt công thức sữa gạo lứt Làm mỳ Lòng banh canh chà ca banh beo chen ngon món tráng miệng ngon ở Sài Gòn đậu phụ nươc dung phơ cá rim nước mắm áo gilê quần áo cũ Mật mía sấu bún thịt xào miền tây cơm quê bếp củi dau phu tôm cuộn trứng hấp sup phuc bon tu vit sốt me xa lach bo Cơm cuộn trưng am thuc viêt nam đậu đũa nhồi thịt banh Rán cach lam goi hoa chuoi cach lam banh bong lan bang noi com dien ca ro dong me ga xao sa ot tỏ tình banh mi nuong bo bánh bông lan mềm cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm ca chua nhoi nui cari GÃƒÆ bánh trứng rau củ nuoc ep tao gung Mon giai khat ngay he mi trung tuoi lam banh muffin man nấu bột ẹp cach lam che nha dam Vịt nau mang sách hay lam kem tuoi Cà Kho canh rau dền vó Com trứng cút lộn sốt me ngon bun oc nguoi ngon giấy màu chả khoai môn hấp 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh