Nguyên liệu gồm có:
Đậu hũ 1 hộp
Trứng 2 quả
Xì dầu
Bột canh
Rau mùi
Cách chế biến:Đậu hũ cắt miếng nhỏ, đặt vào bát | Trứng đập ra bát, nêm 1 muỗng bột canh, đánh đều. Cho thêm một ít nước để khi làm chín trứng sẽ có độ mềm, xốp. Sau khi ngoáy đều cho tan bột canh thì đổ trứng vào bát đậu hũ. | |
Đổ nước vào nồi, cho vỉ hấp vào rồi đặt bát trứng đậu lên trên vỉ. Đun sôi nước hấp cách thủy trong 10 phút. Nếu bát đựng đậu bạn chọn loại sâu lòng thì tăng thời gian hấp thêm một chút để trứng chín. | Rau mùi xắt nhỏ cho vào xì dầu. Khi trứng đậu chín thì nhấc ra, đổ xì dầu lẫn rau mùi lên trên. Ăn nóng |
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)