Khi được kết hợp với rau mầm và vài miếng ớt chuông, món cà chua trộn không chỉ giúp bạn giữ dáng và dưỡng da mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Cà chua trộn rau quả mầm
Nguyên liệu gồm có:
100 gram cà chua chín, 50 gram rau cải mầm, 30 gram ớt chuông xanh, vàng, 1 muỗng cà phê dầu hướng dương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm, hạt nêm, tiêu.
Cách chế biến:
Cà chua ngâm, rửa thật sạch, bỏ hạt, bổ cau miếng mỏng. Ớt xanh, đỏ bỏ hạt, rửa thật sạch, xắt miếng mỏng. Rau cải mầm rửa thật sạch, để ráo. Hoà tan đường, hạt nêm, tiêu với giấm và dầu hướng dương vừa miệng rồi rưới lên tô cà chua. trộn thật đều hỗn hợp cà chua, để khoảng 5 phút rồi thưởng thức.
Thịt viên Đan Mạch
 |
Không chỉ nổi tiếng với hình ảnh Nàng tiên cá hay Chú lính chì dũng cảm trong xứ sở chuyện cổ tích Andersen, đất nước Đan Mạch còn thu hút khách bởi sự cởi mở, mến khách của những con người nơi đây. Nếu có dịp ghé đến Đan Mạch, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức những vại bia tươi mát lạnh, những món ăn từ nhiều loại cá tươi của biển cả... và đặc biệt là những món ăn được chế biến từ thịt của những chú heo có đến 13 dẻ sườn - một điều đặc trưng của riêng đất nước Đan Mạch.
Nguyên liệu gồm có:
300 gram thịt thăn heo, ½ (một phần hai) củ hành tây, 2 muỗng canh bột mỳ, 80ml sữa tươi, 1 quả trứng gà, bơ, hạt nêm, tiêu.
Salat khoai tây: 200 gram khoai tây, 2 muỗng canh xốt mayonnaise, ½ (một phần hai) muỗng canh kem chua, ít hẹ, xắt nhỏ, hạt nêm, tiêu. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, luộc chín, để nguội, xắt hạt lựu. trộn thật đều khoai tây với kem chua, xốt mayonnaise, hạt nêm, tiêu vừa ăn. Trang trí với lá hẹ bằm nhỏ.
Cách chế biến:
Thịt heo tráng qua nước lạnh, xắt miếng xay nhỏ, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút. Hành tây bóc vỏ, bằm nhỏ. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm. trộn thật đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi, tiêu. Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiên chín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây.
Theo Trương Công Lê Bếp gia đìnhTổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
